Процент телесни мазнини - малката тайна на перфектния външен вид; Д-р
Винаги сме се притеснявали от броя на излишните или минусови килограми, но ключът към приятния „поглед“ не е този количествен аспект (броят на килограмите), а качеството, т.е. съставът на нашето тяло. Сигурно се чудите защо двама души от един и същи пол, еднакъв ръст и тегло изглеждат по различен начин. Именно поради този състав на тялото им.
При същия брой килограми, един от тези хора може да има по-висок процент мастна тъкан (телесна мазнина), а другият човек с по-нисък процент мастна тъкан, но по-висока мускулна маса. Този, който ще изглежда по-добре, разбира се, ще бъде последният от тях.
Има и случаи на нормално и нормално тегло (с нормална височина и тегло), но с нисък процент мускулна маса и излишна мастна тъкан (над 20%) с мускулна хипотония и висок процент на липиди и холестерол. Това са така наречените "ниско съдържание на мазнини ".
Теглото е сумата от променливи елементи, от които: относително фиксирана част, която включва теглото на скелета, нервната система, кожата и вътрешностите и част, която има много променлив характер, представена от инфилтрация на мускули, мазнини и вода от тъканите.
При млад мъж от 60 кг фиксираната част представлява приблизително 20 килограма, а променливата част - приблизително 40 кг (30 кг мускулна маса и 10 кг мазнини).
Разположението на мастната тъкан се различава при двата пола. Най-често анатомичните местоположения на мастната тъкан са в горните области на крайниците, тила, гърдите, седалището; на мускулно ниво има между 4 и 15% мастна тъкан. Мускулните мазнини обаче са много по-метаболитно активни и бързо поемат триглицеридите в кръвта за съхранение. Мазнините в долната част на корема са по-малко метаболитно активни, но имат голям потенциал да се увеличат количествено, както за съжаление откриват много от нас.
Количеството мазнини е умерено генетично, ендокринно и калорийният прием на диетата.
Еволюцията на количеството мазнини в тялото е следната:
- увеличава се през първата година от живота, след което намалява с развитието на мускулната маса
- Израства като тийнейджър
- при момичетата непрекъснатият растеж през целия живот, при жените над 50 години може да достигне до 31-35%, а при затлъстелите до 30-70% от телесното тегло
- при момчетата след юношеството мастната тъкан намалява до зряла възраст, когато започва да расте отново.
Затлъстяването се дължи на увеличаването на броя на адипоцитите (клетките, които съхраняват мазнини) през първата година от живота, настъпването на юношеството 11-15 години и последния триместър на бременността, но и на увеличаването на количеството липиди, съдържащи се в тях.
Как можем да измерим и контролираме процента на телесните мазнини?
Оценката на телесния състав се извършва по няколко метода, но най-достъпна за всички е закупуването на скала, която показва процента на мастната тъкан и мускулната маса. За възрастен мъж мастната тъкан представлява 14-20% от телесното тегло, а за жените 16-24% .
За да се регулира теглото, но особено процентът на телесните мазнини, е необходимо да се практикуват физически упражнения и подходяща диета.
Много е трудно, когато отслабнем след диета, да загубим телесните мазнини. За отслабване, само на базата на мастна тъкан, трябва да се има предвид, че за загубата на 0,454 грама чиста мазнина е необходимо да се изразходват 3500 Kкалории. За идеална загуба от 1-1,5 кг/седмица трябва да се изразходват 1000-1500 ккал/ден както чрез физическо усилие, така и чрез намаляване на приема на храна.