ИЗСЛЕДВАНЕ Наситените мазнини в млечните продукти са полезни за здравето и намаляват риска от диабет
Консумацията на наситени мазнини от млечни продукти, като масло и сметана, е от полза за здравето, показват нови проучвания, които показват, че ограничението, наложено на консумацията на пълномаслени млечни продукти през последните десетилетия от лекарите, е погрешно.
ИЗСЛЕДВАНЕ: Наситените мазнини в млечните продукти са полезни за здравето и намаляват риска от диабет (Изображение: Shutterstock)
Ограничаването на консумацията на пълномаслено мляко и замяната му с обезмаслени продукти е оказало много малко влияние върху увеличаването на броя на случаите на затлъстяване и диабет тип II, а поредица от проучвания са премахнали наситените мазнини от списъка на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, информира dailymail.co .uk.
Изследване на шведски експерти, публикувано миналата седмица, показа, че диета, съдържаща пълномаслени млечни продукти, води до по-нисък риск от развитие на диабет тип II.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Проучване: Хората, които разхождат кучетата си, имат повишен риск от коронавирусна инфекция
Заключителни проучвания: Pfizer коронавирусната ваксина е 95% ефективна, без странични ефекти, дори при възрастни хора
Без кислород в интензивно лечение. Осем пациенти остават без кислород, след като вентилаторите ATI са спрели
СНИМКА/ВИДЕО Насилието в централен Берлин по време на протест срещу антиепидемичните ограничения
Изследвания, проведени върху над 2500 души, показват, че доброволците, консумирали осем или повече порции млечни продукти с високо съдържание на мазнини на ден, са с 23% по-нисък риск от развитие на диабет тип II в сравнение с хора, които са яли порция или изобщо не. Предишни изследвания предполагат, че мазнините влияят върху разграждането на захарта в организма.
Друго проучване, проведено от канадски изследователи и публикувано в Приложна физиология, хранене и метаболизъм, установява, че диета, богата на храни като сирене и сметана, е свързана с ниско кръвно налягане и ниска кръвна захар (кръвна захар, бр. ), и двата фактора, свързани с ниския риск от затлъстяване и диабет тип II.
Лекарите са установили, че хората, чиито кръвни тестове имат нормални резултати, имат в кръвта си вид мастна киселина, свързана с консумацията на млечни продукти.
Всички тези проучвания са последните в поредица от анализи, които показват, че пълномаслените млечни продукти не трябва да се изключват от диетата. През март проучване на британските власти, проведено върху около половин милион души, показа, че хората, които консумират наситени мазнини, имат същия риск да страдат от сърдечни заболявания като хората, които включват диета с нискомаслено кисело мляко и риба. „Наситените мазнини не причиняват сърдечни заболявания“, заключават експертите.
Сега изследователите смятат, че елиминирането на наситените мазнини от диетата е проблем през последните десетилетия, защото това е довело до увеличаване на консумацията на въглехидрати, особено на захарта, което е довело до повишаване на кръвната захар. Повишените нива на глюкоза в кръвта, поддържани за дълги периоди от години, са свързани с появата на диабет тип II и наддаване на тегло.