Изследване на потреблението на Centella asiatica в Мораманга и Цироаномандиди - PDF изтегляне

Доклад за стаж по част от дипломната работа, финансирана от проучване на потреблението на G/DHD на Centella asiatica в Мораманга и Цироаномандиди Представен от RANOVONA Zoelinoronirina докторант по науки за живота, хранителни и хранителни науки опция Департамент по биохимия Факултет на науките Университет в Антананариво

изследване

ПРИЗНАВАНИЯ Част от нашата дипломна работа стана възможна благодарение на финансирането, предоставено от екипа на G/DHD. Бихме искали да изкажем своята благодарност на отговорниците за рамковото споразумение за сътрудничество между ПРООН, ЮНЕСКО и Университета на Антананариво в областта на управлението и устойчивото човешко развитие (G/DHD). Благодарим на екипа на G/DHD, ръководен от г-н VPFR, а също и на екипа на Научния съвет. Бихме искали да изкажем своята благодарност на нашия академичен ръководител и директор на дипломната работа проф. Ралисън Шарлот. Благодарим ви за ценния съвет и насърчение за извършване на тази работа. Теренната работа беше извършена в Цироаномандиди и Мораманга, ние искрено благодарим на главите на Фоконтани, които ни позволиха да разследваме жителите. Благодарим на хората, които ни дадоха част от времето си, за да отговорим на нашите въпроси, както и на онези, които ни помогнаха по време на събирането на листа.

РЕЗЮМЕ 1. Връзка на предмета и G/SHD Научни и технически цели.1 2. Методология.1 a. Учебни материали b. Място на обучение c. Проучване на консумацията на листа от Centella asiatica 3. Резултати и дискусия.3 a. Характеристика на анкетираните хора b. Консумация на листни зеленчуци в Мораманга и Цироаномандиди c. Познаване и използване на Centella asiatica в Moramanga и Tsiroanomandidy 4. Лични знания. 11 5. Заключение и перспективи ... 12 Приложение за библиография

Таблица 1: Социално-професионални характеристики на изследваните хора Процент (%) Характеристики Мораманга Цироаномандиди Възрастова група 25 25 6 23,26 53,49 13,95 9,3 12,5 45,83 35,42 6,25 Средна възраст ± SD 34, 2 ± 11,29 4,1 ± 6,2 Пол Мъж Жена Ниво на образование никога посещавал основно училище не завършил основно завършил втори цикъл средно училище bac bac плюс Семейно положение 1 - самотен 2- женен 3- разведен 4- вдовец Произход Мораманга Антананариво Друго Редовност на доходи без доходи лична сметка временни доходи постоянен доход Професионален сектор без заетост селскостопанска услуга администрация търговия животновъдство 6,47 39,53 4,65 16,28 32,56 6,98 2,93 13,95 4,65 29, 55 56,82 9,9 56,82 25 15,91 2,45 56,82 18,18 2,45 9,9 31,82 29,55 5 5 4,17 6,25 33,33 14,58 18, 75 16,67 6,25 16,67 83,33, 58,33 Цироаниандайдана, 12,5 4,17 25, 25, 2,8 18,75 6, 25 2,83 2,8 4

Таблица 7: Цена на листни зеленчуци Процент Цена (за препарат) Moramanga Tsiroanomandidy 1-3Ar 4-5 Ar> 5 Ar отглеждани 31,82 36,36 18,18 13,64 64,58 14,58 12,5 8, 33 в) Познаване и използване на Centella asiatica в Мораманга и Цироаномандиди Таблица 8 показва, че повече от 7% от анкетираните хора в Мораманга и Цироаномандиди твърдят, че познават Centella asiatica срещу 7% (в Мораманга) и 1% (в Цироаномандиди), които никога не са виждали. Сред хората, които го знаят или са го виждали, повече от 4% са го използвали. Формата на използване на Centella asiatica на тези две места е консумацията. Таблица 8: Познаване и използване на Centella asiatica Процент (%) Отговор Moramanga Tsiroanomandidy Използване на знания да вече видяно никога не виждано да не 7,45 22,73 6,82 43,9 56,1 72,92 16,67 1,42 48, 84 51,16 За хора, които знаят, но никога не са използвали Centella asiatica, основните причини са не знаейки ползите или как да използвате този лист. Според анкетираните Centella се използва главно за лечение на определени заболявания, поради което 17% от хората, които го знаят, никога не са го използвали (Таблица 9). 8