Изследвайте редица случаи на рак, причинени от неадекватна диета в Тимишоара
Проучване: Редица видове рак са причинени от неадекватна диета
Скорошно проучване показва, че диетата има по-голямо влияние върху риска от рак, отколкото бихме могли да си представим.
Според изследването, публикувано в JNCI Cancer Spectrum, приблизително 80 110 нови случая на рак, открити при възрастни на възраст над 20 години в САЩ, регистрирани през 2015 г., се дължат на неадекватна диета. На нивото на общия брой диагностицирани през 2015 г. случаи, причинени от недостиг на храна, са около 5,2%.
Един от авторите на изследването, д-р Фанг Фанг Джанг, диетолог и епидемиолог от университета Туфтс в Бостън, казва, че делът на раковите заболявания, причинени от диета, е подобен на този, причинен от прекомерна консумация на алкохол.
В изследването учените оцениха седем диетични фактора: ниска консумация на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти и висока консумация на преработени месни продукти, червено месо, напитки с високо съдържание на захар.
От всички анализирани фактори беше установено, че ниската консумация на пълнозърнести храни идва с най-висок риск от рак. Следва ниска консумация на млечни продукти, висока консумация на преработено месо, ниска консумация на плодове и зеленчуци. Последните две позиции в класацията на рисковите фактори се класифицират като прекомерна консумация на червено месо и консумация на безалкохолни напитки с високо съдържание на захар.
Изследването разглежда данните за храненето на възрастни, записани между 2012 и 2016 г. в САЩ. Данните са събрани през този период в национално проучване, предназначено да идентифицира хранителните навици на американците и да оцени тяхното здраве. Тези данни бяха анализирани във връзка с данните за честотата на случаите на рак, регистрирани през 2015 г. от Американските центрове за профилактика и контрол на заболяванията.
Най-често срещаните видове рак, причинени от недостиг на храна, са дебелото черво и ректума.