Изследователите предупреждават срещу твърде много месо на скара - не е полезно за тялото в жегата
Какво можете да ядете вместо това, за да направите нещо добро за тялото си
Слънцето блъска, пържолите цвърчат по скарата. С него студена бира - ах, вкусна!
Но изобщо не толкова добре, предупреждават учените: Тъй като месото е една от храните, които притесняват тялото ни най-много, когато е много горещо. Освен това ни загрява!
Тъй като храносмилането е упражнение за стомаха и червата, изисква много енергия и може да ни накара да се потим много. Храносмилането на месото е особено тежко.
Сузане Клаус, ръководител на отдел „Физиология на енергийния метаболизъм“ в Немския институт за хранителни изследвания в Потсдам, обяснява: „Когато храната се усвоява, топлината се произвежда, най-вече с протеини, последвани от въглехидрати и най-малко с мазнини. Следователно месото (богато на протеини) е доста неблагоприятно в жегата. "
Хелмут Хесекер, професор по хранителни науки в университета Падерборн, добавя: „Оргии за барбекю с много богато на протеини месо или риба всъщност са неподходящи или дори вредни при висока температура. Те по-скоро трябва да се провеждат около зимния огън. “Не без основание инуитите в студената Арктика се хранят особено богати на протеини.
Между другото: Турската гърда съдържа повече протеини от свинското или телешкото филе. А алкохолът с месото също почиства кожата, също води до повишено производство на топлина.
също прочетете
Където беше най-горещите 39,6 градуса - нов юнен рекорд за топлина!
НО: Кои храни се препоръчват по време на горещината?
▶ ︎ съветва Сузане Клаус много плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода. Защото когато навън е по-топло от телесната температура, хората нямат друга биологична възможност освен да се охладят чрез изпотяване (изпаряване студено). Голямата загуба на течност трябва да се компенсира.
Краставиците, дините, марулята и доматите са страхотни - всички те съдържат над 95 процента вода.
▶ ︎ Също така добре: храни, които произвеждат много т. Нар. Метаболитна вода, когато се преобразуват в енергия (окисляване). Професор Клаус за BILD: „Парадоксално е, че това важи особено за дебел случаят. Но само ако не консумирате въглехидрати или захар едновременно, тъй като това е предимно окислено и мазнините е по-вероятно да се съхраняват.
Така че за съжаление шоколадът не работи. Но например: масла от авокадо и зеленчуци.
▶ ︎ Друга възможност: проста Яж по-малко. Тогава собствените запаси от мазнини в организма се разграждат и се произвежда метаболитна вода, обяснява експертът по метаболизъм Клаус.
Това не само ви прави слаби, а леко подкалоричната диета трябва да направи тялото по-малко изпотено, казва диетологът Хесекер: „Много хора замръзват, когато диетите или периодите на гладуване имат отрицателен енергиен баланс“.