Изследователите откриват диетата против деменция
Хората, които поглъщат големи количества хранителен холин, имат по-малък риск от развитие на деменция - финландски учени установиха това в скорошно проучване.
Още през 2017 г. проучване показа, че пиенето на кисело мляко със специални хранителни вещества може да забави развитието на болестта на Алцхаймер. Едно от хранителните вещества, добавени към напитката, е това, което е известно като холин - той се съдържа в яйцата и месото, но също така и в някои храни на растителна основа. В тялото холинът има за задача да произвежда невротрансмитера ацетилхолин. Това се включва, наред с други неща, в ученето и формирането на спомени.
В дългосрочно проучване за ефектите на холина за предотвратяване на деменция, изследователи, работещи с Maija Ylilauri от Университета на Източна Финландия, придружават около 2500 финландски мъже за период от 22 години. Тяхната цел: да разберат дали холинът, погълнат с храна, може да предотврати деменция.
Холинът помага за предотвратяване на деменция
В началото на периода на изследване субектите бяха на възраст между 42 и 60 години. В началото на проучването те попълниха въпросници за диетата си. Освен това изследователите включиха в своя анализ досиета на пациенти, регистри на смърт и предписания за лекарства на изследваните лица през целия период на наблюдение. Четири години след началото на проучването, около 500 участници в изследването са завършили тестове, за да оценят своите когнитивни резултати.
По време на периода на изследване 337 участници в изследването са развили деменция. Когато изследователите свързват деменциите с приема на холин при мъжете, се появява следната картина: субектите с най-висок хранителен прием на холин имат 28% по-нисък риск от развитие на деменция от участниците в групата с най-нисък прием на хранително вещество.
Яйцата те правят умен
Най-добрите доставчици на холин
Мъжете в проучването си набавят холин главно от яйца (39%) и месо (37%). Всъщност пилешките яйца и месо са сред най-добрите източници на холин, но хранителното вещество може да се намери и в някои храни на растителна основа. Препоръчителното дневно количество холин е 425 mg за жени и 550 mg за мъже.
| Телешки черен дроб | 418 |
| Свински черен дроб | 302 |
| Пилешки яйца | 294 |
| Пилешки дроб | 290 |
| херинга | 179 |
| Пшеничен зародиш | 152 |
| пилешко месо | 66 |
| Тиквени семена | 63 |
| кедрови ядки | 56 |
| Грах | 28 |
| Царевица | 24 |
| аспержи | 21-ви |
Източници: Hilkka, Soininen, et al. (2017): 24-месечна интервенция със специфичен мултинутриент при хора с продромална болест на Алцхаймер (LipiDiDiet): рандомизирано, двойно-сляпо, контролирано проучване, в: Lancet Neurology.
Ylilauri, Maija, et al. (2019): Асоциации на приема на диетичен холин с риск от инцидентна деменция и с когнитивни показатели: Проучването на рисковия фактор на Куопио за исхемична сърдечна болест в: Американското списание за клинично хранене.