Мини торта за рождения ден на майка ми; Подходяща диета

Майка ми отпразнува рождения си ден миналата седмица. Имахме ден на дъщеря на майка през уикенда и на сутринта бях изненадан от този мини пандишпан.

мини

Съставки за пандишпан (2 порции):

  • 100 г пюре от тиквички
  • 1 яйце
  • 50 г яйчен белтък
  • 5 г кокосово масло
  • 50 мл бадемово мляко без захар
  • тонзилома (по избор)
  • 30 g Safi Reform CH редуцираща смес от брашно
  • 20 г смлени бадеми
  • 3 г сода за хляб
  • 25 g еритритол

Съставки за извара крем: (2 порции)

  • 160 г нискомаслено извара (тоту в случай на палео диета)
  • 60 g натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (тоту крем за палео диета)
  • еритритол на вкус
  • ванилов еритрит на вкус

Съставки за отгоре:

  • 2 праскови
  • замразени горски плодове
  • сушени боровинки
  • прашец
  • шоколад без захар (палео тъмен шоколад в случай на паело диета)
  • Waldenfarm ягодов топинг (не палео)