Изследователите откриват биомаркери за непоносимост към глутен, Cell Science Systems GmbH, съобщение за пресата
Много хора избират диета без глутен. Докато някои вярват, че не могат да понасят глутен, други чуват, че глутенът, напр. е вредно в хляба. Всъщност въпросът е сложен - има много медицински факти, но и много полуистини. В англоговорящия свят непоносимостта към глутен без целиакия е точно определена като нецелиакийна чувствителност към глутен - накратко NCGS.
NCGS е коренно различен от целиакия, автоимунно заболяване, при което имунните клетки атакуват лигавицата на тънките черва. Строгото избягване на глутен е задължително за засегнатите. Всъщност NCGS може също да причини досадни симптоми на раздразнените черва, запек, болка в корема, възпаление в червата и затлъстяване или да бъде свързан с подут стомах.
Следователно желанието на медицинските специалисти за обективно бърза процедура е очевидно. Досега е имало само един неясен диагностичен критерий за NCGS, а именно субективно „да се чувстваш по-добре“ след въздържане от глутен. Лекарите критикуват ограничената информативна стойност на плацебо-склонна самодиагностика. Накратко, много хора следват тази „хранителна мода“ и евентуално ненужно се отказват от хранителните основни хранителни зърна, особено след като алтернативните продукти не са непременно по-здравословни.
Сега изследователи от болницата San Mateo на Университета в Павия (Италия), водени от Dr. Микеле Ди Стефано за първи път потвърди биомаркер. Тяхното проучване проследи двойно заслепеното плацебо контролирано, орално провокиране - накратко DBPCOC (двойно заслепено плацебо контролирано, орално предизвикателство). Резултатите бяха публикувани в медицинското списание Cinical Nutrician ESPEN (издание от декември 2018 г.), заглавие: „Непоносимост към глутен при пациенти с тежка коремна болка и метеоризъм: Точността на ALCAT 5 (Нецелиакална чувствителност към глутен при пациенти с тежка коремна болка и подуване на корема: Точността на ALCAT 5) (1) ". ALCAT-Test® служи като сравнение или контрол. Този тест за клетъчно активиране се използва за определяне на имунната клетъчна реакция към предизвикателството in vitro с 5 зърнени култури, съдържащи глутен.
Изследователите попитали: "Отразява ли имунната клетъчна реакция, възникнала при лабораторния тест на Alcat в отговор на излагане на глутен, имунната клетъчна реакция, която се появява в тялото?" Отговорът на това беше ясен: да. В проучването с 25 доброволци, кръвното изследване на Alcat при двойно-сляпо плацебо-контролирано провокиране с глутен или плацебо е също толкова надеждно при диагностициране, колкото и оралния прием (също двойно-сляпо).
По мнение на авторите, DBPCOC е продължителна и тромава процедура в рутинната клинична практика с по-малко съответствие с пациентите. Тестът Alcat е лесен за изпълнение и според това проучване генерира измерими параметри на биологичните процеси с много висока прогностична или диагностична значимост. По този начин лабораторният тест може да бъде удобна алтернатива, за да се даде възможност на пациентите, които търсят причините за оплакванията си, да имат осезаеми лабораторни данни.
За Cell Science Systems, Corp (CSS):
CSS е медицинска лаборатория и регистрирано от FDA съоръжение за производство на медицински изделия, което разработи тест Alcat за непоносимост към храни и химикали и други лабораторни анализи за молекулярна диагностика за имунология и здраве на червата. През 2016 г. CSS беше обявен за „Фирма на годината за изпитване за непоносимост към храни, Северна Америка“ от Frost & Sullivan. Тестът Alcat е клинично валидиран от учени от Йейлския университет (2,3). Разкрити са нови прозрения за патологията на хранителната непоносимост, включително освобождаването на "безклетъчна ДНК" (cfDNA) по време на клетъчните защитни реакции. CSS участва в други транслационни изследователски проекти. Ново проучване се фокусира върху индуцираното от храната освобождаване на ДНК (cfDNA). Според настоящите изследвания това може да е свързано с хронични заболявания, автоимунитет и рак. Седалището на CSS е в Deerfield Beach, САЩ (Флорида) и в Европа в Потсдам (Германия).
(1) Di Stefano, M. et al; „Чувствителност към глутен без целиакия при пациенти с тежка коремна болка и подуване на корема: Точността на ALCAT 5“; Clin Nutr ESPEN 2018, декември: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=alcat+5+gluten+sensitivity
(2) Wajahat Z. Mehal et al; "Тестът за активиране на левкоцити идентифицира хранителни продукти, които предизвикват освобождаване на ДНК от вродени имунни левкоцити в периферната кръв"; BMC Хранене и метаболизъм 2018; 13 април 2018 г .; https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-018-0260-4
(3) A. Ather et al., "Ефикасност на индивидуализираните диети при пациенти със синдром на раздразнените черва: рандомизирано контролирано проучване"; BMJ Open Gastroenterol, vol. 4, № 1, стр. e000164, септември 2017 г., http://bmjopengastro.bmj.com/content/bmjgast/4/1/e000164.full.pdf