Израелска салата Мои скъпи рецепти

Когато за първи път чух за израелската салата, си представях нещо изтънчено. Но не е! Всъщност това е обикновена лятна салата с освежаваща ментова нотка. Произвежда се в много варианти, важно е да съдържа пресни, разноцветни зеленчуци. И ситно накълцани! По този повод научих и как да убедя младшата на семейството да яде домати сурови. Това сготвено ги приема без проблеми.

Израелската салата се получава от добре позната турска салата, наречена Coban Salatsi (овчарска салата). И това от своя страна много прилича на персийската салата, наречена Салата Ширази (получила името си от древния град Шираз).

Той е много популярен в Близкия изток, разбира се, с безброй вариации и имена. Доматите и краставиците са ключовите елементи, от които започва изграждането на цялата салата. Също така, превръзката от масло и лимон е незаменима.

Всъщност това е дресингът, който използвам в повечето си летни салати .

Би било хубаво да имам чушки с различен цвят в купата, но имаше време, когато просто не можех да ги намеря. Така той ме насочи и към нашия жълто-зелен пипер. И без това е много добре! Въпреки че визуално ефектът не е толкова красив, той не повлиява по никакъв начин специалния и хладен аромат.

Салатата се сервира с любими ястия (вегански, вегетариански или дори месо), за закуска, на подходяща чиния или в пръчки, с кисело мляко сос, фалафел/ивици месо и картофи и др.

Израелска салата

скъпи

Състав за 2 човека:

  • 3 средни домата
  • 3 мариновани краставици
  • 1 глава лук (аз използвах червен лук)
  • 1 чушка (или 1 половина пипер с различни цветове)
  • магданоз
  • Мента
  • сок от 1 лимон
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • сол

По-долу имате видео рецептата, за да видите колко лесно и лесно се подготвя. Ако ви е харесало, очаквам ви с харесване и споделяне. Благодаря ти!

  1. нарежете зеленчуците и ги поставете в купа
  2. накълцайте зелените и добавете в купата
  3. пригответе дресинга, като смесите маслото с лимоновия сок и солта, докато се емулгира
  4. изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте
  5. оставете да се охлади за 2 часа, за да се смесят вкусовете
  6. съхранявайте студено (в херметически затворени контейнери) до 2 дни ... но при мен се консумира веднага.