Използвано оборудване и методи за готвене Здравословно хранене
Хипократ: „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“
Консервация на зърнени култури
За да избегнете хранителни молци, след като отворите пакетите си със зърнени храни, силно препоръчвам да ги съхранявате в херметически затворени пластмасови или стъклени кутии. Обърнете внимание, че клиповете, които се побират в пакети след отваряне, не са достатъчни.
Зеленчуковата четка
Предимството на консумацията на органични плодове и зеленчуци е, че можете да ядете кожата, която често съдържа хранителни вещества, които са от съществено значение за нашето здраве. За това използвам зеленчукова четка, докато мия зеленчуците си. Спестява време, тъй като вече няма нужда от пилинг !
Методи за готвене и основно оборудване
Като цяло използвам тенджери от неръждаема стомана с дебело дъно, които са удобни за готвене задушен или с нежна пара. Готвене нежна пара има няколко предимства: Запазване на минерали, витамини и вкуса на храната; оставете мазнината в месото да се разтопи и да падне във водата в долния контейнер. Същото важи и за пестицидите в неорганичните храни. Така заредената с остатъци вода няма да се консумира. Затова горещо ви съветвам да замените тенджерата под налягане (ако имате такава) за тенджера, предназначена за леко пара. За повече информация или за закупуване на витализатор посетете уебсайта на Marion Kaplan.