Пай с картофи и сирене

Рецепта: Пай с ябълки и сирене

обобщение: Картофена тарта със сирене и бекон, покрита с Comté, тя парфюмира цялата кухня по време на готвене. Рецепта за печен картоф. Рецепта за готвене за гурме за хора, които бързат, тротоарите на пая, напълнен с настърган кашкавал, ще бъдат свежи до съвършенство.

Съставки за рецепти

Рецепта за картоф и сирене за 4 души:
4 големи картофа
30 cl заквасена сметана
2 яйца
20 г пушена гърда
½ връзка къдрав магданоз
50 г настърган грюер
2 шалота
1 чаена лъжичка зехтин.
100 гр. Конте на парчета.

Подготовка

Гответе картофите в студена подсолена вода, от първите бульони, бройте около 20 минути.
Обелете, смилайте и търкайте шалота в тиган с чаена лъжичка зехтин.
Добавете бекона бекон, обръщайте редовно с дървена лъжица.
Изплакнете, накълцайте, след това изтъркайте магданоза с бекона и шалота.
Разстелете бутер тестото във форма, застлана с хартия за печене.
Украсете около формата с настърган кашкавал Gruyère.
Сгънете краищата на тартата, за да затворите настъргания пълнеж, навлажнете с малко вода, за да запечатате.
Изсипете малко заквасена сметана на дъното на тартата.
Нарежете картофите на равни кръгове и украсете черупката на пая.
Смесете сметаната с 2-те яйца и настърганото сирене.
Изсипете сместа от сирене върху картофите.
Нарежете окръга на равни ивици и украсете горната част на пая.
Загрейте фурната на 180 °
Печете баницата във фурната за 45 минути.

Време за подготовка: 20 минути