д-р Filippo Ongaro Яжте, за да бъдете добре!
Препоръчайте документи
д-р Филипо Онгаро
Яжте, за да сте добре!
д-р Филипо Онгаро
Яжте, за да бъдете добре! ПРОМЯНА НА АГЕНИЧЕСКИ ПОДХОД КЪМ ХРАНЕНЕТО
Дизайн на корицата: Miklós Tabák
Издаването на книгата беше подкрепено от здравния център Quintess. www.rendszermedicina.hu HVG Books Издател: Árpád Budaházy Главен редактор: Hilda Török Издател: Adrienn Szûcs ISBN 978-963-304-071-3 Всички права запазени. Никоя част от тази книга не може да бъде възпроизвеждана, съхранявана в система за извличане или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е начин, електронен, фотографски или друг, без разрешението на издателя. Публикувано от HVG Kiadó Zrt., Будапеща, 2011 г. Отговорен издател: Péter Szauer www.hvgkonyvek.hu
Преса: Szó-Kép Nyomdaipari Kft. Отговорен мениджър: Olivér Szikszay
Нека погледнем на храненето по различен начин!
На съпругата ми Соня с любов и признателност
Нека погледнем на храненето по различен начин!
Съдържание Предговор към унгарското издание Предговор Въведение
Част първа КАПКИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ Противоречията на модерната епоха Как храната се превърна в индустриален продукт? Етични ли са големите компании? Противоположни посоки Генетично модифицирани организми Светът на гладните Защо не можем да губим повече време? От думи към дела
23 25 36 42 45 50 55 58 66
Част втора ДА ГЛЕДАМЕ РАЗЛИЧНО ХРАНЕНЕТО! Храната ни говори Нашата храна Да се изправим срещу убиеца! Ограниченията на съвременното хранене и новата хранителна пирамида, хранеща нашите гени! Профилактика и лечение с нутригеномика
69 71 88 106 114 131 140
Яжте добре, за да бъдете добре!
Как да контролираме апетита си? Основните правила за дълголетие и добро здраве
Част трета НУТРИГЕНОМИКА В ПРАКТИКАТА Основи Какво трябва да изключим от диетата си? Нека се храним здравословно до края на живота си! Рехабилитация на храносмилателната система Колко ядем и как готвим? Хайде да пазаруваме!