Използване на царевица Yara Rom; ниа

В сравнение с пшеницата и ориза, царевицата е може би културата с най-разнообразна употреба.

фураж

Около две трети от царевицата в света се използва като фураж. В някои страни средният добив достига 10 т/ха и голяма част от това количество се събира в зряло състояние и се използва като фуражно зърно. Както зърнената царевица, така и царевицата за силаж е храната с най-високо калорично съдържание, с която могат да се хранят животните и която съдържа повече масло от пшеницата или ечемика, но има по-ниско съдържание на протеини от другите зърнени култури.

Поради високото си съдържание на нишесте, царевицата се разлага бавно в търбуха на говедата, така че се използва широко като енергиен ресурс от жизненоважно значение. Тъй като царевицата се усвоява и преминава бавно през животното, процесът на храносмилане отнема повече време, така че растението се използва в по-висок процент в сравнение с други фуражни растения, като пшеница или ечемик.

Птици

Хранителният режим на птиците не може да пропусне голямо количество фураж с високо калорично съдържание, така че използването на царевица е много широко разпространено поради енергийното съдържание от 15 Mj/kg (спрямо сухото вещество), което може да се метаболизира. Птиците лесно смилат царевица, която има високо съдържание на нишесте, вкусна е и не съдържа антихранващи материали. В същото време, поради съдържанието на ксантофил в царевицата, жълтъкът ще има по-красив цвят, а линолевата киселина увеличава размера на яйцето, подобрявайки количеството и класификацията на яйцето.

Свине

Поради високата си хранителна енергия (ED) и ниското съдържание на протеини, царевицата е незаменима в фуражите за прасета, както зърнени, така и под формата на смес от силажни кочани.

Консумация от човека

Царевицата остава основният източник на храна в много части на света. По света около 116 милиона тона царевица се използват за консумация от човека - от които 30% в Африка: 21% само в Африка на юг от Сахара. В над 20 развиващи се страни 15-20% от дневния калориен прием идва от царевица.

Преработена царевица

Като важен източник на нишесте, масло за пържене и глутен, царевицата се използва в много продукти от хлебната индустрия, рафинирани и преработени продукти. 90% от нуждите на САЩ за нишесте са от царевица. Продуктите, получени от царевица, включват корнфлейкс, царевично брашно и царевично брашно, пуканки - които са зърната на специални сортове, които се разширяват под действието на топлина.

Сладка царевица

В допълнение към зърнената царевица, сладката царевица (var. Saccharata) се отглежда в световен мащаб за консумация от човека на около 1 милион хектара. Резултатът е производство на почти 9 милиона тона сладка царевица - тази цифра съответства на 0,006% от общото количество царевични зърна и силаж, произведени в световен мащаб.

Индустриално нишесте

Царевицата все повече се използва като източник на нишесте във фармацевтичната, хартиената, минната и строителната индустрия. Нишестето обикновено се произвежда чрез процес на рафиниране със странични продукти като пшеничен зародиш, фибри или протеини. Продуктите включват найлонови торбички, рециклирана хартия, велпапе, детергенти, бои, памперси, козметика, лепила, повърхностноактивни вещества и агрохимикали.

биоетанол

40% или 130 милиона тона от производството на царевица в САЩ се преработват за биоетанол. От един тон царевица се получават 4-5000 литра биоетанол. По принцип можем да разграничим две процедури:

Сухо смилане, което означава, че смилането, получено след смилането на цялото зърно, ще се смеси с вода, след това тази смес се сварява дестилира и в края на този дестилат етанолът се ферментира.
Мокро смилане, при тази процедура зърната се накисват във вода, след което от плътния материал, получени по този начин се получават микроби, протеини, влакна и нишесте.

биогаз

Царевицата се отглежда в много региони като суровина за производството на биогаз, както и в значителни региони на Европа за постигане на целите за възобновяема енергия. Царевицата се нарязва, силира, след това се разлага в анаеробен ферментатор с помощта на микроби, като по този начин се получава метан (и други органични вещества).

Царевицата е с най-високи емисии на газ в сравнение с тон царевица. Специални сортове с високо съдържание на сухо вещество могат да дадат реколта от 60 т/ха, от която могат да се получат дори 6000 м3 метан/ха. Използва се предимно в енергийната индустрия за производство на електроенергия.

От икономическа гледна точка най-висока стойност има назъбената царевица. Този сорт има сортове съответно с бял и жълт боб, от които потребителят може да избере според предпочитанията си.

Бялата и жълтата царевица са много сходни, но бялата царевица не съдържа каротинови пигменти. Те се отглеждат широко за консумация от човека по целия свят, около 65-70 милиона тона годишно, което представлява само 10% от общото производство на царевица. 90% от бялата царевица се произвежда от развиващите се страни, където това количество съответства на една четвърт от общото производство на царевица.