Изотонични напитки; nke

Изотоничен, хипотоничен, хипертоничен В. Вахтер 11/2007
Снабдяването с храна е най-доброто и крайното в спортовете за издръжливост, Това е особено вярно в течна форма за достатъчно и бързо снабдяване с вода и хранителни вещества. Терминът „изотонична напитка“ отдавна е константа в спортния сектор. Със следващата статия искаме да хвърлим светлина върху това, което всъщност се нарича ? изотонично ? трябва да си представи как работят такива напитки и какво се случва с другите два варианта ? хипотоничен ?, ? хипертоничен ? има върху себе си.

Преди да се влезе в въпроса какво всъщност е ? изотонично ? или ? изотоничен ? като такъв, първо трябва да осъзнаем как основно приема течността в човешкото тяло. Когато приемаме напитка, като твърда храна, тя също навлиза в чревния тракт през стомаха. Тук водата се насочва през стомаха или чревната стена в кръвта? т.е. през клетъчните стени или мембраните на клетките, разположени между напитката и кръвта. Движещата сила тук са два основни физически феномена; един се нарича дифузия (от латински: diffundere = ? разстила ?, ? разпръсква ?, ? излива ?). Това се разбира като основно свойство на частиците да бъдат равномерно разпределени. Например, ако поставите парче готварска сол в чаша вода, след определено време молекулите на разтварящата се сол ще се разпределят равномерно във водата, без да се налага да се разбърква. С други думи: Градиентът на концентрацията може лесно да бъде балансиран от двете страни.

Вторият феномен се основава на това и носи името осмоза (от гръцки: osmos = ? удар ?, ? тяга ?). Той е от решаващо значение за приема на течности поради специалните свойства на мембраните на телесните клетки; това са именно полупропускливи (полупропускливи), пропускат водни молекули, но разтворените хранителни частици не могат да ги преминат. Осмозата описва естественото свойство, че една и съща концентрация на такива разтворени частици се създава от двете страни на мембраната. Ако концентрацията на така наречените осмотично ефективни частици от едната страна на мембраната е по-голяма, се създава осмотично налягане. Резултатът е, че неизбежно се извършва изравняване на концентрацията ? точно заради полупропускливостта на клетъчните мембрани ? от факта, че достатъчно вода дифузира през мембраната, докато концентрациите от двете страни на клетъчната стена са еднакви.

Правилният микс го прави
Следователно е от решаващо значение как изглежда съотношението на концентрация на разтворените частици от двете страни на мембраната, за да се получи поток от вода в определена посока. Следователно за спортиста и неговото питейно поведение това е от решаващо значение, доколкото той трябва да внимава какво пие и как може да снабди тялото си с него. Осмотичните частици в човешкото хранене са предимно хранителни соли/електролити и захар. Ако напитката му сега съдържа по-концентрирана кръв, той изтегля вода от тялото си, за да компенсира частиците от напитката. Такава напитка се нарича още хипертонично (от гръцки: hyper = ? over ?, ? прекомерно ? и tonos = ? налягане ?, ? напрежение ?) решение. Ако обаче концентрацията извън клетките е по-ниска, се говори за хипотоничен (от гръцки: hypo = "под", ? по-малко ? и tonos = ? налягане ?, ? напрежение ?) разтвор; Водата все повече тече през клетъчните мембрани в кръвта. Третият и последен възможен случай би бил, че няма градиент на концентрация, т.е. няма и осмоза; тогава тук би присъствал изотоник (от гръцки: isos = ? равно ? и tonos = ? налягане ?, ? напрежение ?).

Повече от лозунг
Изотоничната напитка, от друга страна, обикновено представлява точно вида разтвор, който тялото обикновено вече има в кръвта. Въпреки че не абсорбирате H20 толкова бързо, ако сте физически стресирани и се потите в резултат, концентрацията на частици в кръвта естествено се увеличава поради загубата на вода. Сега изодринкът може да осигури попълване и тялото попива вода. Поради този факт изотоничните напитки се превърнаха в класическата форма на напитка за спортисти.

За пълнота трябва да се отбележи, че разбира се хранителните вещества, съдържащи се в напитката, също попадат директно в кръвта? дори ако клетъчната мембрана като такава не е пропусклива за тях. Това е така, защото той има специални структури и механизми, които на практика "изваждат" частиците през мембраната. (така наречените? протеини-носители?).

Проверете цвета на урината. A Потъмняване показва липса на течности.

Претеглете се преди и след едночасова обиколка. Загубата на пот е индикатор за скоростта на изпотяване: При скорост на изпотяване z. Б. 0,55 kg/h води до a Изисквания към течности на 113ml/15min.

Спестете тегло? С радост, но не на грешното място! Дори загубата на 1-2% течност чрез изпотяване има такава издигам се на Телесна температура резултат. 3-4% Намалете на мощност и издръжливост с до 20%, 5-6% загуба на течност води до Безсилие и Конвулсии. Над 8% вече могат да означават опасност за живота.

A благоприятно съотношение на смесване от напитката означава: 20-80 g/l въглехидрати (доставчици на енергия) и 400-1100mg натрий (минерали като Na, Ka и Mg се използват за регенерация)

Преди тренировка: 300-500мл течност
По време на тренировка: 400-800мл/ч на всеки 10-15мин на малки глътки
След тренировка: 300-500 мл (минералите помагат за регенерация тук)

Съвети за всеки ден: Пиенето правилно поддържа вашата форма Ute and Roland Jentschura 07/2017

Човешкият организъм се състои от около 70 процента вода. Всички метаболитни процеси в тялото работят с тази среда. Ако липсва вода, целият метаболизъм в организма се забавя. Много органи, като червата и бъбреците, вече не могат да работят оптимално.

КОЛКО НАПИТЕ?

Обикновено се пият около 1,5-2 литра течности на ден. В допълнение към съответните нужди, количеството вода, необходимо ежедневно, зависи от индивидуалния състав на диетата. Зеленчуците и плодовете често съдържат повече от 90 процента вода. Тези, които консумират много от това, се нуждаят от по-малко допълнителна течност, отколкото хората, които се хранят с диета, състояща се от много месо, мазнини, захар, сладкиши, прости въглехидрати като бял хляб, пица, тестени изделия и полиран ориз и с много трапезна сол. Фактори като мускулна тренировка с висока интензивност и тежка физическа работа също оказват влияние върху количеството вода, необходимо ежедневно. Имайте предвид, че със старостта чувството за жажда намалява и трябва да предприемете целенасочени контрамерки.

ПИЙ НЕЩО?

Тихите води са най-подходящи за покриване на ежедневните нужди от течности. Ако е необходимо, подправете водата с маточина или прясна мента, с няколко капки лимонов сок или с капка висококачествено етерично масло, например с портокалово масло. В допълнение към водата са много подходящи билкови чайове и зеленчукови сокове, както и чаша плодов сок на ден, в идеалния случай като шприц в съотношение една част сок към три части вода. Ако обаче пиете твърде много плодов сок през деня, може да настъпи ферментация в червата, което също води до фузелов алкохол. Обилната консумация на плодов сок може да бъде причина за коремна болка, особено при деца. Когато купувате сокове, обикновено трябва да се уверите, че те са 100% неконцентрирани сокове без добавена захар. Концентрираните сокове или захарните лимонади са висококалорични и наситени течности. Следователно можете да възприемате естествената функция на водата само в ограничена степен, а именно транспортната функция на кислорода и хранителните вещества до клетката, както и абсорбирането, разреждането и измиването на метаболитните крайни продукти.

КОГА ДА ПИЙТЕ?

Рано сутрин след ставане е препоръчително да изпиете голяма чаша топла тиха вода с малко джинджифил/лайм/лимон или мента, за да компенсирате нощната загуба на течности. През нощта тялото губи около 1/2 литра вода чрез изпотяване и дишане. При обилно пиене нощните киселини и метаболитните крайни продукти също се изхвърлят от тялото. През деня трябва да пиете предимно между храненията. Твърде много течности по време на хранене разреждат солната киселина и други храносмилателни сокове. Този ефект на разреждане означава, че храната не може да бъде разградена, усвоена и използвана оптимално. Това също може да доведе до подуване на корема и газове. Затова пийте големи количества течности с интервал поне половин час преди или след хранене.

кафе и черен чай

Насладете се на чаша или две, но имайте предвид, че кафето и черният чай, но също така и млякото и сиренето, свързват желязото в храната толкова здраво, че то вече не може да бъде усвоено от тялото. мате чай

Мека- и Енергийни напитки

Безалкохолните и енергийните напитки обикновено съдържат тонове калории и ? освен факта, че те са измеримо много киселинни ? също тонове киселини. Въглеродният диоксид обикновено забавя абсорбцията на течността в организма. Фосфорната киселина трябва да бъде неутрализирана. Това прави предимно с калций. Достатъчни изследвания показват, че увреждането на зъбите и по-честите фрактури на костите са причинени от безалкохолни и енергийни напитки. Тези напитки са като "пясък на зъбни колела" и увеличаване на износването.

Алкохолни напитки

Алкохолните напитки не се считат за течни дозатори. Напротив: те премахват водата от тялото. Следователно винаги трябва да се изпива едно и също количество вода с чаша вино. Проблемът е, че алкохолните напитки се консумират твърде често и в твърде големи количества. Черният дроб, като централен орган за детоксикация, отговорен за разграждането на алкохола, е силно стресиран. Освен това редовната консумация на алкохол може да доведе до затлъстяване. При седем калории на грам алкохолът има почти толкова калории, колкото един грам мазнини (девет калории). Алкохолът забавя метаболизма на мазнините в организма. Тъй като алкохолът е отрова за организма, се дава приоритет на разграждането. През това време тялото не разгражда мазнините. Вместо това тази мазнина се съхранява в тъканта.

портал