Изненадващите ползи от кориандъра защитават мозъка и предотвратяват болестта на Алцхаймер - Andreea Raicu
Що се отнася до това растение, има само две възможности: или го обичате, или го мразите дълбоко!
Кориандърът е растение, свързано с магданоз, целина и моркови. Има силен аромат и се използва в различни ястия за подобряване на вкуса. Освен че е изключително вкусна подправка, има и ползи за здравето от кориандър.
Независимо дали използвате семена от кориандър или листа, диетолозите препоръчват честа консумация на растението, за да се насладите на невероятните му свойства.
Ето 5 ползи от кориандър, за които не сте знаели!
Може да намали риска от диабет
Повишената кръвна захар може да доведе до диабет тип 2. Семената от кориандър и маслото, получено от тях, могат да помогнат за понижаване на кръвната захар чрез активиране на специфични ензими.
Освен това, кориандърът трябва да се използва пестеливо от хората с хипотония, тъй като той е много ефективен при понижаване на нивата на кръвната захар.
Изследване при мишки със затлъстяване и диабет показа, че еднократна доза екстракт от кориандър (20 mg/kg) успява значително да понижи кръвната захар само за 6 часа. Ефектите са сравними с тези на алопатичните лекарства.
Съдържа мощни антиоксиданти, които помагат на имунната система
Едно от многото предимства на кориандъра е съдържанието му на антиоксиданти. Те предотвратяват вредното действие на свободните радикали и намаляват възпалението в организма.
Проучване показа, че антиоксидантите в семената на кориандъра са успели да намалят толкова много възпалението, че са забавили растежа на злокачествени тумори при рак на простатата, гърдата, дебелото черво и белия дроб.
Допринася за здравето на сърцето чрез регулиране на холестерола
Други изследвания върху гризачи показват, че екстрактът от кориандър може да понижи лошия холестерол (LDL) и да увеличи добрия холестерол (HDL).
Освен това изглежда, че диета, богата на подправки, помага на здравето на сърцето. Когато консумират пикантни или ароматни храни, хората са склонни да използват по-малко сол, като по този начин намаляват приема на натрий.
Популациите, които консумират големи количества ароматни билки, включително кориандър, имат по-малък риск от развитие на сърдечни заболявания в сравнение със западните, които предпочитат захарта и солта като основни подправки.
Предпазва мозъка от състояния като Паркинсон и Алцхаймер
Много мозъчни заболявания, като множествена склероза, болестта на Алцхаймер и Паркинсон, са основната причина за възпалението. Едно от най-големите предимства на кориандъра е да намали това възпаление и да насърчи алкална среда.
Освен това листата от кориандър могат да подобрят паметта и да намалят тревожността, според други изследвания, проведени с течение на времето.
Поддържа кожата млада и помага в борбата с дерматита
Антиоксидантите в кориандъра могат да помогнат за предотвратяване на стареенето на кожата, показват изследвания. Диета, богата на листа от кориандър, може да поддържа кожата ви млада и светла, като се бори със свободните радикали.
Също така, консумацията на кориандър през лятото може да намали ефекта от ултравиолетовите лъчи тип В, предпазвайки кожата от раздразнения.
Много хора също използват листа от кориандър в смутита за лечение на акне, екзема и пигментни петна.