Изненадващи неща се оказаха мазни храни
Мазнините могат да допринесат повече за затлъстяването, отколкото се смяташе досега, казват изследователите в скорошен доклад. Променя ли това всичко, което през последните години сме мислили за затлъстяването и отслабването?
Създадено: 24 юли 2018 14:19
Променено: 10 август 2018 г. 17:04
Богата на мазнини диета води до затлъстяване?
Изследователи от Университета на Абърдийн в Шотландия и Института по генетика и биология на развитието към Китайския университет в Пекин въз основа на експерименти с животни установи, че диетата с високо съдържание на мазнини води до по-голям енергиен прием, както и до затлъстяване. Въпреки че диетолозите преди това са обръщали внимание на опасностите от прекомерен прием на мазнини, през последните години няколко проучвания са фокусирани върху въглехидратите, а не върху хранителните вещества, отговорни за развитието на наднормено тегло.
В резултат на това има широко разпространено мнение, че консумацията на мазнини не води до затлъстяване, за разлика от въглехидратите, особено захарта. Въпреки че самите изследователи не твърдят, че тяхното проучване би предоставило ясни доказателства за противното, няколко статии и новини вече твърдят това.
Много хора се опитват да отслабнат с те напълно елиминират въглехидратите от диетата си. Но какви могат да бъдат последиците от това? Можете да разберете в нашата статия по-долу!
Нито многото протеини, нито многото въглехидрати са работили по подобен начин
Шотландски и китайски изследователи са изследвали над хиляда мишки в пет групи в продължение на три месеца, което може да съответства на около девет години в човешкия живот. Мишките се поддържат на 29 различни диети с различен хранителен състав: съдържанието на протеини варира от 5 до 30 процента, маслеността от 8,3 до 80 процента, докато делът на въглехидратите варира от 10 до 80 процента, а в рамките на последните захарта е 5 до 30 процента. Въз основа на около сто хиляди измервания и ядрено-магнитен резонанс беше установено, че нито високо въглехидратната, нито високобелтъчната диета водят до затлъстяване, обаче мишките на диета с високо съдържание на мазнини консумират повече енергия и тежат много по-високо от средното за останалите групи.