Изненадващата учебна диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати също се смята за ключова
Изненадващо проучване: Счита се, че диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати са ключът към дълъг, здравословен живот
Диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати може да бъде ключът към дълъг живот и здрав мозък - това е резултатът от проучване на Университета в Сидни в Австралия, което преди това се провеждаше само върху мишки.
Проучването на Центъра Чарлз Пъркинс, публикувано наскоро в списание Cell Reports, показва подобрения в общото здравословно състояние и в мозъка. Способността за учене и паметта на тези лабораторни мишки също се развиха положително, които бяха хранени с неограничена диета с ниско съдържание на протеини, но в същото време бяха с високо съдържание на въглехидрати.
Правилното хранене като метод за лечение на хора с деменция
„Понастоящем няма ефективни фармацевтични лечения за деменция - можем да забавим болестта, но не можем да я спрем - ето защо е особено вълнуващо, че сега можем да търсим диета, която да повлияе на стареенето на мозъка“, според водещия автор на изследването и докторанта Девин Уол.
Проучването показва за първи път, че неограничената диета с ниско съдържание на протеини и високо въглехидрати изглежда има подобни защитни ефекти върху мозъка, както би намалила калориите, което, макар и известно със своите дългосрочни ползи, не е устойчиво при хората.
„Направихме близо 100 години висококачествени изследвания, подчертавайки предимствата от намаляването на калориите като може би най-добрата диета за подобряване на здравето на мозъка и забавяне на появата на невродегенеративни заболявания при гризачи“, каза Уол.
В някои части на света тази препоръчителна диета вече се практикува
„Въпреки това е трудно за повечето хора да ограничат приема на калории, особено в западните общества, където храната е толкова свободно достъпна“, продължи Уол. "Изключително обещаващ факт е, че успяхме да пресъздадем същия вид генетични промени в частта от мозъка, която е отговорна за паметта, която виждаме, когато намалим калориите."
Професор Дейвид Льо Кутьор, също водещ автор, казва, че много култури (включително дълголетното население на Окинава в Япония, както и други народи в някои средиземноморски региони) отдавна използват този подход.
Традиционната диета на хората в Окинава, например, се състои само от около девет процента протеин от постни риби, соя и растения и много малко говеждо месо. Един от основните им източници на въглехидрати е сладкият картоф.
Как повишеният прием на въглехидрати влияе върху мозъчните показатели на лабораторните мишки
Като част от наскоро проведеното проучване, изследователите хранеха лабораторните мишки, от една страна, със сложни въглехидрати, които се получават от нишесте, а от друга страна с казеинови протеини, които се намират в сиренето и млякото, наред с други неща.
След това, за да оценят ползите от диетата за мозъка, изследователите се фокусираха върху хипокампуса, региона на мозъка, отговорен за ученето и паметта.
"Хипокампусът обикновено е първата част от мозъка, която се влошава при невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер", казва Кутър, професор по гериатрия в Университета в Сидни.
„Обаче диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати изглежда насърчава здравето и биологията на хипокампуса при мишки - с някои мерки дори повече от диетата с ниско съдържание на калории“, обяснява той.
Тези нови проучвания продължават резултатите от проучване от 2015 г., проведено от центъра на Чарлз Пъркинс към Университета в Сидни. Това вече показа, използвайки също мишки като пример, че диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати може да бъде също толкова ефективна, колкото диетата с ниско съдържание на калории, когато става въпрос за по-дълъг и здравословен живот.