Изненадан смлян стек (299Kcal) LIGHT TO ME

смлян

За междублогов кръг №31 трябваше да избирам от "Bienvenue chez Naty", а "Choupies crap" трябваше да избирам от мен. Избраната рецепта веднага ме привлича, до такава степен, че веднага се отказах от малкото рецепти, които споменах. Наистина намерих идеята да напълня страхотна пържола. Въпреки че идеята идва от блога на Voozenoo (един от любимите ми блогове), той е чудесен избор и е лесен за правене. Тъй като правилата на кръга между блоговете ми забраняват да променя рецептата, ще ви я препиша такава, каквато е, но в края на рецептата ще ви дам съвети и мое мнение.

Метод на Laïtoumi = 5 CookHelp/човек: обед или вечер (от фазата на елиминиране)

Съставките (За 4 души или 709Kcal/човек):

-500 гр. Кайма

-250 гр. Рокфор

-25 cl 15% течна сметана

-Сол и черен пипер

Нека започнем с оформянето на 4 топки смляно месо, като ги опаковаме възможно най-плътно (не се колебайте да месите месото, така че влакната да се свържат заедно). Изкопайте с палец дупка в топките и вкарайте във всяка 15-20 грама Рокфор.

Затворете отново напълненото кладенче и смачкайте известните топки с дланта си, за да им придадете формата на кайма пържола. Посолете ги и ги пипер; и ги гответе с готвенето, което искате.

Междувременно разтопете останалата част от рокфор в тенджера и когато се разтопи добре, изсипете сметаната. Добавете малко риган и индийско орехче и гответе на умерен огън от 3 до 5 минути.