Изненадайте семейството си със здравословен хляб! Има 3 рецепти и за начинаещи
Не е достатъчно да говорим за факта, че един от важните елементи на здравословния начин на живот е консумирането на качествени въглехидрати. Ето защо днес онези, които съзнателно ядат, ако могат, пренебрегват хлябовете с бял или малцов цвят, но с бяло брашно. Ако все още не сте опитвали да препечете хляб и дори не сте инвестирали в тостер, не се отчайвайте: ето 3 прости и здравословни рецепти за хляб, които можете да направите в газова или електрическа фурна!
Някои се кълнат в най-простите хлябове, на които се вписват студените разфасовки, както и изварата и сирената; други, когато си правят хляб, обичат да го заблуждават и да го правят пикантен с различни семена и подправки. Изберете една от трите ни рецепти и продължете! След няколко пъти ще се превърнете в истински пристрастен домашен хляб.
Домашен хляб Kefires
Състав:
250 грама пълнозърнесто ръжено брашно
250 грама пълнозърнесто брашно от спелта
1 чаена лъжичка мая
2 чаени лъжички сол
1 супена лъжица захар
1 и половина супени лъжици зехтин
2 кутии кефир
Ето как да го направите!
Смесете двата вида брашно, маята, солта и захарта, добавете 180 мл вода и 175 мл кефир и зехтин. Поставете масата на топло място, тя ще втаса след около час. Когато хлябът ви е нараснал доста голям, поставете го върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете на средна температура за около 40-45 минути. По-късно можете да превключите на по-висока настройка, така че кората да се изчерви добре, но междувременно продължавайте да проверявате с тест с игла, че средата на хляба ви не остава сурова. Без значение колко апетитен е крайният резултат, изчакайте, докато се охлади, след това го нарежете.