Изморени от сухи бургери Ето съвет за меко месо!
Хей! Вашата рецепта е добавена към любимите
Хей! Рецептата е премахната от любимите ви
Списъкът за пазаруване е актуализиран
Хей! Списъкът за пазаруване е изпразнен
Вашите съставки са добавени към вашия списък за пазаруване. Вижте списъка си за пазаруване>
Не сте избрали съставка, която да добавите към списъка си за пазаруване
Уморени ли сте от сухи бургери? Ето съвета за меко месо!
29 септември 2018 г., на Яжте по-добре
Независимо дали купувате предварително оформени телешки бургери или приготвяте бургерите си със смес от кайма, този малък съвет ще ви позволи да запазите цялата влажност на месото си, предотвратявайки изсъхването му по време на готвене.
Работата е там, че това е просто съставка: масло!
Тайната на вкусно нежния бургер е добавянето на масло. Но не в тигана, при готвене. Трябва да вземете бучката масло и да използвате ренде, за да получите няколко стърготини, които ще интегрирате в каймата. Така че дори и с месо с по-ниско качество, пак ще получите бургери, които са толкова крехки, колкото искате. Това добавяне на мазнина наистина ще осигури на месото сок за готвене, който ще подобри вкуса му и ще му попречи да изсъхне, дори ако ви харесва да е приготвено до съвършенство.