Излишъкът от сол причинява вреда на организма

ГАЛЕРИЯ

Солта се състои от 40% натрий и 60% хлорид. Човешкото тяло се нуждае от натрий, тъй като той регулира нивото на водата в тъканите и действа като пратеник, обграждащ системата, пренасяйки електрически заряди. За това са достатъчни два грама сол на ден. Излишъкът от сол води до задържане на твърде много вода в организма поради натрия, което създава повече напрежение в кръвоносните съдове. 75% от дневното количество сол е "скрито" в преработените храни (картофени чипове, преработено месо, зърнени храни, хляб, полуготови храни).

вреда

Как да намалим консумацията на сол

Готварската сол, въпреки че предлага специален вкус, често е опасна за здравето. И това е така, защото обикновено не можем да разберем кога сме консумирали твърде много сол. Натрият, основната съставка в готварската сол (40%), води до хипертония и увеличава риска от инфаркт. Последните проучвания в областта показват, че при хора с хипертония или възрастни хора не трябва да се превишава доза от 1500 милиграма натрий на ден (това означава около една четвърт чаена лъжичка сол на ден).

"Това би имало 13% последици, по-малко инфаркти и много по-малко сърдечни заболявания. Но не е достатъчно да изхвърлите солта. Проблемът не идва непременно от трапезната сол, която използвате в кухнята, а от някои храни с високо съдържание на натриев хлорид (готварска сол) като: полуготови храни, незабавни супи, консерви, колбаси, някои напитки, хляб. сол ", заключава доц. д-р Флорин Миту.