Излезте да хапнете и отслабнете с метода на Монтиняк - FOCUS Online
Подобно на комбинирането на храни, методът Montignac се основава на стриктно разделяне на храни, богати на протеини и богати на въглехидрати. Захарта също е табу.
Идеята зад тази диета е проста: Тъй като хормонът инсулин, от който тялото се нуждае, за да разгражда захарта, също така инхибира разграждането на мазнините, по мнението на поддръжниците на Montignac, по-малко захар също има положителен ефект върху разграждането на мазнините.
Montignac прави разлика между „добри“ и „лоши“ въглехидрати. Например захарта, белият хляб и картофите са забранени, защото тялото се нуждае от много инсулин, за да ги разгради. „Добрите“ въглехидрати от овесена каша, пълнозърнест хляб и плодове по-малко нарушават загубата на мазнини. Те са разрешени в малки количества. Диетата е разделена на два етапа: отслабването е последвано от фаза на обучение, която трябва да помогне за поддържане на теглото.
Ползи
Като цяло хранителният план е балансиран и полезен. Избягването на захар, бяло брашно и ориз е положително. Пълнозърнестите продукти осигуряват достатъчно фибри за предотвратяване на храносмилателни проблеми. Като цяло тези, които искат да отслабнат, трябва да ядат малко мазнини и да предпочитат ценните растителни мазнини пред по-ниските животински мазнини. Тъй като това е дългосрочна програма, тя има трайно въздействие върху положителните хранителни навици като добро дъвчене и бавно хранене.
недостатък
Кой не би искал диета, при която нито да брои калории, нито „да се откаже от кулинарните изкушения на изисканата кухня“?
Но разделянето на въглехидратите и мазнините не е толкова лесно: по-специално ресторантите или големите кухни предлагат комбинация и от двете, например месни ястия с картофи или кнедли, тестени изделия със сос от месо.
Разделянето също няма смисъл, тъй като по-специално положителните въглехидрати се държат неутрално при загуба на мазнини. Захарта не е „отрова“. Ако го избегнете напълно, може да получите желание за сладко и да прекратите напълно диетата. В своя специален тест за 2005 г. Stiftung Warentest разкритикува и факта, че рецептите са много сложни. Средно времето за приготвяне е 45 минути на хранене.
Заключение
Заключението на Stiftung Warentest беше общо: "Не се препоръчва за имитация".