Излекувайте с диня Здраве
Динята е лесно смилаема, ако се яде самостоятелно (комбинацията й с други храни затруднява смилането). Тъй като динята има 96% вода, тя има силни ползи за здравето (съдържа кукурбоцитрин, който разширява капилярите и регулира кръвното налягане), стомаха и пикочния мехур. Динята може също така да лекува отоци, гангрена рани или бъбречни инфекции (това е отличен диуретик) и инфекции на пикочните пътища.
Динята е много богата на хранителни вещества и ликопен и заслужава да бъде включена в лична хранителна програма. Динята е една от малкото храни с високо съдържание на ликопен (естествен пигмент, който придава червения цвят и е мощен антиоксидант). Не съдържа мазнини. При нисък калориен прием динята не съдържа мазнини и е идеален източник на витамини (А, В6, С и тианин) и калий. Проучванията показват, че чаша и половина диня съдържа между 9 и 13 mg ликопен. В допълнение, динята има 40% повече ликопен, отколкото суровите, непреработени домати. За да се възползвате напълно от тези свойства, е добре да изберете зрял пъпеш, като зачервяването е показател за сладост. Неотдавнашно проучване на Министерството на земеделието на САЩ показва, че за разлика от доматите, динята не трябва да се вари, за да се отдели ликопен. Ако приготвите сок от диня, ще забележите ликопен под формата на тънки червени нишки.