Изкуството да се храниш - 10 аюрведични правила
От сурова храна до палео, веганска, вегетарианска, флекситарна, фрутарианска или фриган ... диетите сега са десетина цента. Всичко се върти около избора на определени храни, но не и как и кога да ги ядем. Независимо кой тип хранене сте избрали за себе си, някои влияещи фактори също играят важна роля за здравословното храносмилане.
Аюрведа е свързана с храносмилателния огън и следователно има „хранителни навици“, които са полезни за всеки. Защото те вземат предвид, че как се храним е също толкова важно, колкото и какво ядем.
1. Яжте само когато чувствате глад.
Това звучи по-лесно, отколкото е, но ако се наблюдавате внимателно, ще откриете, че зад ядене или закуска често има други мотиви, отколкото истинско чувство на глад.
2. Пийте само когато сте жадни.
Да, водата е важна за тялото, но не бива да си я налагаме по някакви насоки. Както при всичко, и тук има индивидуални нужди - напр. Вата и Пита са по-течни от типовете Кафа. Научете се да слушате чувствата си и да не бъркате глада и жаждата!
3. Избягвайте охладени напитки!
Студените напитки забавят храносмилането ви, могат да бъдат свързани с увеличаване на теглото и да причинят стомашни проблеми.
4. Топла вода - ускорител на метаболизма №1
Пиенето на малки количества гореща вода или чай сутрин и през целия ден прави чудеса. Особено сутрин на гладно, той стимулира метаболизма и ви прави свежи и жизнени.
5. По-малкото е повече - точната сума
Сумата трябва да съвпада приблизително с това, което се побира във вашите ръце с форма на купа. Ако се чувствате уморени след хранене, количеството е било твърде много или храната е била твърде тежка, вие сте задушили храносмилателния си огън с „твърде много дърва“.
6. Нищо не се спестява твърде малко
Освободете се от преброяване на калории! По-важно е удовлетвореното чувство за пълнота. Яденето на твърде малко или яденето на твърде малко светлина е като капка в океана и в дългосрочен план храносмилането ви ще бъде отслабено. Освен това не сте сити, не сте балансирани и след кратко време отново получавате глад.
7. Абсолютно забрана: пийте много преди хранене.
Това е като да излееш вода върху огъня, преди да искаш да скара. Разреждате храносмилателните си сокове и храната вече не може да се разгради правилно. Най-добре е да не пиете нищо половин час преди и след хранене, а през това време да правите само малки глътки.
8. Времето е половината от битката
Веднъж един от моите учители ми каза: „Никой не би си помислил да хвърля повече зърна ориз в тенджерата, докато готви ориз. Резултатът би бил твърди, неварени зърна между готовия ориз. ”Храносмилането ви работи по подобен начин: Дайте на тялото си време да приключи с храносмилането - това означава поне 3-5 часа между храненията, така че да не възникнат метаболитни токсини.
9. Остатъци от храна: Не е прясна, няма прана
Избягвайте отопляеми ястия, независимо дали от предишния ден или от същия ден - те ви правят уморени и мудни и вече не съдържат смилаеми хранителни вещества и прана.
10. Яжте с любов, обичайте себе си!
Имате ли и стомашни проблеми със стреса? Или губите апетита си, когато сте тъжни? Чувствате ли се болни от вълнение преди изпитите? Разкаянието, негативните емоции и мисли по време на хранене също влияят на храносмилането ви. Сега учените дори говорят за „втори мозък“ в червата. Тази чревна нервна система съдържа 95% от хормона на щастието серотонин в тялото! Затова не е чудно, че отношението ни към храната влияе и върху храносмилането ни и определя дали се чувстваме щастливи и доволни след хранене или не.
И не на последно място, моето правило: От време на време не мислете за правилата и просто правете това, което ви се иска!
В този смисъл ви пожелавам добро храносмилане!
Всичко най-добро, Дания
Дания Шуман
Дания е изучавала хранителни науки и е докторат по медицински науки. Тя обича да разпитва критично нещата, потопила се е в аюрведа медицината в Индия и е намерила пътя си в йога. Тя иска да сподели всичко, което е преживяла. За тях храненето е много повече от храненето: то включва всички енергийни вещества, с които се сблъскваме и които усвояваме физически, психически и емоционално. Дания е изследвала в Charité, дава аюрведични хранителни съвети, води собствено обучение, за да стане треньор по аюрведа по хранене и преподава йога.