Изкуствени подсладители здравословна алтернатива или бърз начин за затлъстяване CSID Какво се случва

Разнообразието от заместители на захарта на пазара, които се опитват да задоволят желанието за сладко, но също така намаляват броя на калориите, могат да ви накарат да се почувствате объркани. Експертите са установили, че изкуствените подсладители повишават апетита, поради което това може да доведе до затлъстяване.

Изкуствените подсладители все повече се използват като заместител на захарта, тъй като имат същия сладък вкус, но носят със себе си много по-малко калории. Докато подсладителите се използват широко в храни и напитки, предлагани на пазара като „без захар“ или „диетични“, ново проучване, публикувано в списание Cell Metabolism разкрива как изкуствените подсладители влияят на мозъка, но и ефекта, който имат върху регулирането на апетита и промяната на възприятието за вкус.
Изследването е проведено в сътрудничество с Университет в Сидни, открил, че има област от мозъка, която усеща и интегрира сладкото и енергийното съдържание на храната.

Изследователите са установили, че когато са изложени на диета с високо съдържание на изкуствени подсладители (сукралоза), животните ядат повече храна, което предполага, че изкуствените подсладители могат да създадат чувство на глад. Сукралозата се получава от захароза и е до 650 пъти по-сладка от захарта.

---