Хранителни алергии - помощ и съвети за засегнатите

последно актуализиране: 28.08.2019 | 11:23 ч

Статус: 28 август 2019 г., 02:10 ч.

Вашият браузър не поддържа HTML5 аудио.

Огледайте бърз съвет за хранителни алергии

В случай на алергия, тялото реагира с оплаквания към нормално безвредни вещества, включително храна. Имунната система никога не реагира на цялата храна, а само на определена част от протеин, т.е. малка част от храната, и се опитва да се пребори с нея. По време на първата реакция с храната тялото образува специфични антитела към алергена. Алергична реакция може да възникне само ако има подновен контакт с алергена.

спусък

Типични задействащи фактори са ядки и варива, кокоши яйца, краве мляко, соя, пшеница, семена и костилки, целина, моркови, месо, риба и морски дарове. Непоносимостите като непоносимост към лактоза или фруктоза, при които имунната система не участва, не се броят за алергии. Предразположението към повишен риск от алергия може да бъде наследствено. Екологичните фактори като прекомерната хигиена също могат да насърчат тези алергии.

Симптоми: Алергичните реакции към храната могат да се появят до 72 часа веднага след консумация. Вие не сте ограничени до определени органи. Симптомите на хранителните алергии са:

Реакции в дихателните пътища: кихане, хрема, задух, кашлица, пресипналост, хрипове
Реакции върху кожата и лигавиците: копривна треска, възпаление на невродермит, зачервяване, сърбеж, пъпки, подуване, изтръпване
Дискомфорт в стомашно-чревния тракт: гадене, повръщане, диария, метеоризъм
Оплаквания в сърдечно-съдовата система: замаяност, повишен пулс, сънливост, проблеми с кръвообращението, учестен пулс, припадък, помътняване на съзнанието

При 20 процента от всички алергични реакции симптомите се повтарят след няколко часа.

Анафилактичният шок

Тази най-тежка алергична реакция засяга поне две системи от органи, например стомашно-чревния тракт и кожата, или възниква животозастрашаваща ситуация като дихателен или сърдечен арест. Незабавно трябва да се потърси лекар.

диагноза

Ако оплакванията възникнат в пряка връзка с консумацията на определена храна, диагнозата е много лесна. Когато обаче връзката между храната и симптомите е нестабилна, не е толкова лесно. След това трябва да се направи консултация с алерголог. Специалистът има няколко диагностични възможности:

Медицинска история с хранителен дневник на симптомите
Тук пациентът води подробен дневник на консумираната храна и появата на симптомите. След това лекарят преценява това във връзка с връзките и по този начин получава първоначална картина на възможни причинители на алергия.

Кожни тестове
Има различни опции: При конвенционалния тест храната се нанася върху кожата като екстракт или в естественото си състояние. След 15 минути лекарят ще види дали кожата реагира на храната, например под формата на пъпки. В теста за убождане лекарят поставя капка от разтвора на алерген, който да се тества върху всяка маркирана област. След това кожата се набожда леко в този момент, за да може алергенът лесно да се абсорбира.

Кръвен тест
Хранителна алергия също може да бъде идентифицирана чрез кръвта. Ако има съответна алергия, могат да бъдат открити специфични имуноглобулин Е (IgE) антитела. Съществуват и IgG тестове, които откриват имуноглобулин G. Лабораториите тестват до 300 различни храни. Тъй като пациентите обикновено трябва да плащат за това сами, методът е доста скъп. Освен това алергологичните асоциации го съветват, тъй като производството на антитела е нормална реакция на организма при контакт с храна и това само по себе си не е индикация за алергия.

Клинична диагностика
Устният провокационен тест в крайна сметка може да определи дали пациентът наистина е алергичен към определена храна. Под медицинско наблюдение пациентът консумира храната, за която се предполага, че е спусъкът. Първоначално само много малко количество, което след това се увеличава на всеки 30 до 60 минути. Преди това пациентът не трябва да има алергични симптоми и трябва да спазва диета с продължителност няколко дни. При тази диета трябва да се пропусне храната, за която се предполага, че предизвиква алергия.

лечение

Най-добрият начин да предотвратите хранителна алергия е да избягвате въпросната храна. Това обаче не винаги е лесно, особено когато има няколко храни, причиняващи алергии. Хранителната терапия може да помогне да се гарантира, че диетата остава разнообразна и здравословна. В случай на по-тежки симптоми, лекарите предписват лекарства за кратък период от време - няма постоянно медикаментозно лечение.

Спешно лечение за спешни случаи

Отделните съставки в ястията не винаги са лесно разпознаваеми, например в ресторантите. Въпреки всички предпазливости, може да се случи консумацията на алергия. Ето защо експертите съветват страдащите от алергии с животозастрашаващи реакции, напр. Страдащи от ядки, винаги да имат при себе си комплект за спешни случаи. Това обикновено съдържа кортизонов препарат, антихистамин и препарат с хормона адреналин. Много важно: лекарят трябва предварително да обясни заявлението.

Имунотерапия

Досега хиперсенсибилизацията се е провеждала само в клинични проучвания, резултатите от които се различават значително. Пероралната имунотерапия, при която пациентът постепенно свиква с алергенното вещество и по този начин реагира на него по-толерантно, обещава добри резултати. Тук обаче все още липсват по-точни резултати за дългосрочния ефект.

Мога ли да предотвратя хранителна алергия?

Някои фактори трябва да предотвратят появата на алергии при деца въпреки тяхната предразположеност. Това включва избягване на домашни любимци, които поддържат ниската експозиция на акари и кърмене на бебето в продължение на поне четири до шест месеца. Освен това родителите не трябва да пушат. При алергии в кърмаческа възраст или деца, има шанс те да "растат заедно" с годините. Тази възможност е особено висока при алергии към краве мляко, пшеница, пилешко яйце и соя. От друга страна, алергиите към ядки, риби и ракообразни при възрастни често траят цял живот.

Тази тема в програматаMDR JUMP на работа | 28 август 2019 | 10:45 ч.