ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН. Как Рареш Настасе, репортерът на „Румъния, обичам те“, отслабна с 15 килограма
Рареш Настасе (41 г.), репортерът на предаването „Румъния, обичам те“, излъчено от Pro TV, се възползва пълноценно от периода на изолация, за да се погрижи за здравето си. Журналистът ни разказа как е успял да отслабне толкова много и как прогонва негативните си мисли.
TVMania: Какво Ви определи да промените начина си на живот?
Редки Настасе: Всяка пролет се опитвам да отслабна през студения сезон. Коледа, новогодишната нощ обикновено идват с богати ястия и не мога да устоя на толкова много екстри. Затова от януари започвам отново да ходя на фитнес, да тичам и ... обръщам внимание на това, което ям. Тази година приех нещата дори по-сериозно от обикновено, защото знаех, че преяждам. По принцип не отказах нищо.
От януари сме на диета с ниско съдържание на въглехидрати, основана на много протеини и малко въглехидрати, под 30-40 грама на ден. Някои ястия са кето и всичко се дължи на жена ми, която се грижи за почти всичко, което ям през този период.
Кой беше най-трудният момент, когато започна да отслабваш и как го преодоля?
Липса на захар и добър домашен хляб. С хляба беше както преди, но със сладките е най-трудно. Но ядох и много десерти, но вместо захар и брашно, жена ми готвеше със зелена захар, бадем, кокос и ленено брашно. Това ми харесва в диетата с ниско съдържание на въглехидрати, която имам сега. Ядох и пица, само че плотът не е конвенционалният. Съпругата ми, която ми помага с цялата история за хранене, винаги намира нови рецепти и прави всякакви гарнитури от карфиол, зелен фасул, броколи, аспержи, тя също направи хумус от карфиол и всички са много вкусни.
От кои храни сте се отказали?
Без хляб и тестени изделия, без захар/сладкиши, без алкохол/бира, рядко чаша вино. Без ориз, картофи, боб и без сладки плодове като цяло. Всъщност ям само плодове от плодове - малини, ягоди, боровинки, касис, къпини. Без грозде, банани или пъпеши - толкова съм нетърпелив да започна сезона.
Видях, че често качвате в социалните мрежи снимки с това, което ядете сега. Как изглежда менюто за един ден?
Закуската съдържа едно или две бъркани яйца/омлет с малко чедър отгоре, бяло зеле или маруля до него, авокадо и малко домати. Рядко червени чушки и то малко.
По обяд отивам за месната версия, с нещо зелено до нея. Комбинации от свинско, говеждо, пилешко, с броколи, зелен фасул, аспержи, варено зеле, карфиол, гъби, тиквички, брюкселско зеле, спанак и често дори салата, краставица или бяло зеле, сурови.
Много от зеленчуците, които се опитваме да не се приготвят с олио, ги правим във фритюрник. Чрез рециркулация на горещ въздух, печете или пържете. Можете също така да получите зеленчуков чипс по този начин.
Между обяда и вечерята имам още една лека закуска: кашу, боровинки, малини или десерт, който споменах по-горе, без захар. Плодова пяна, тирамису, мини кифли, повторение без захар и конвенционално брашно.
Вечерята е почти същата като обяда, вариации на същата тема, но малко по-малки порции.
На какви храни се основава вашата диета?
Това е диета с ниско съдържание на въглехидрати с някои елементи от кето диетата.
Също така спазвате определени интервали от време?
По време на извънредното положение, когато стоях дълго вкъщи, ядох редовно, по едно и също време всеки ден. Мисля, че това много помага, отказах се хаотично да се храня до късно през нощта.
Какво правите, когато сте на работа? Как да адаптирате менюто и начина си на живот изолирано?
Закусвам у дома и се опитвам да взема обяд, също от вкъщи, и обяд. Когато не мога, поръчвам точно посочените по-горе комбинации.
Напълно избягвам картофи, тестени изделия, ориз, грах, супи с юфка, кнедли.
С какво запълвате времето си? Какви други хобита можете да практикувате у дома?
Чета, играя много с децата си, но и на игрови конзоли. Когато излизам, обичам да се разхождам много. Вземете пеша парка, квартала.
Разкажете ни някои упражнения или трикове, които използвате и ви помагат да се отпуснете, да прогоните негативните мисли или безпокойството.?
Вечер обичам да мисля за това, което направих през деня, това не е медитация, просто анализирам как е преминал денят, какво мисля, че съм направил добре и какво не, и мисля за това какво мога да направя по-добре. Това не се случва всяка вечер, но често.
По време на аварийния период и периода на изолация направих дневен график за престоя си вкъщи. Искам да кажа, той не прекара деня хаотично, мързеливо, произволно. Задържах ума си, написах две книги и се документирах за бъдещи доклади.
Забелязах, че ако имате зает ум, дори не мислите толкова много да бягате до хладилника.:))))