Изключете захарта от вашата диета - 5 мобилни естествени подсладители
Много хора се чудят защо захарта е толкова обвинявана храна, ако е част от категорията естествени продукти. Е, проблемът е в процедурите за рафиниране и обработка, през които преминава до консумация. По време на тези етапи захарта губи своите протеини, витамини и минерали.
Също така захарта много бързо достига кръвта, създава състояние на физическа и нервна възбуда, а панкреасът отделя повече инсулин. След това ще настъпи хипогликемия, задстомашната жлеза ще бъде претоварена и след време останалите органи също ще страдат.
В допълнение, захарта увеличава възпалението в тялото, влошавайки съществуващите състояния. Болести като диабет, хормонални или циркулаторни нарушения, сърдечни заболявания, хипокалциемия, затлъстяване или дори рак се обвиняват в консумацията на преработена захар.
Ето защо е необходимо да имаме балансирана диета и да избягваме захарта, доколкото е възможно, особено ако това влошава състоянието ни. Като алтернатива имаме под ръка синтетични и естествени подсладители.
За синтетиката е казано толкова много, че те са канцерогенни, токсични и вредни за нашето здраве. Проучванията в тази област все още се опитват да намерят ясни доказателства в това отношение.
От друга страна, естествените подсладители изглеждат идеалното и безопасно решение, когато искаме да избегнем консумацията на захар.
Имаме много алтернативи, така че прочетете по-долу малко информация за най-използваните естествени подсладители:
1. Сироп от стевия
Според naturalsweetener.org, сиропът от стевия има много нисък гликемичен индекс и 0 калории. Поради тази причина се препоръчва за диабетици и диети.
От листата на стевия, подобно на ментата, се извлича подслаждащо вещество, което също съдържа витамин А, витамин С и магнезий. На пазара има и стевия на прах, подходяща за приготвяне на торти.
2. Сок от агаве
Този вид естествен подсладител има по-нисък гликемичен индекс дори от меда. Получава се от сока на кактус и е използван като подсладител, особено от ацтеките. Въздействието на нектара от агаве върху кръвната захар е подобно на това на фруктозата, така че макар и по-добро от захарта, се препоръчва и повишено внимание при използваните количества нектар от агаве.
3. Сироп от ечемичен малц
Използван главно в Ориента и съдържащ 65% малтоза, сиропът от ечемичен малц е здравословен естествен подсладител, съдържащ протеин и подпомагащ чревния транзит.
4. кленов сироп
Той е богат на минерали, препоръчва се за здравето на цялото тяло: подобрява имунната система, помага за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система и намалява риска от рак.
Медът също има нисък гликемичен индекс, съдържащ антиоксиданти, 80% естествена захар (фруктоза и глюкоза), витамини и минерали (витамин В6, аминокиселини, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк и др.), Полени и протеини.
Помага при различни заболявания, депресия, безсъние и др. Той има по-малко калории от захарта, но е много по-сладък от това, така че бъдете внимателни и не консумирайте повече от 3-5 чаени лъжички на ден.