Изгарящи преживявания в чиния

Доза: За 3 човека

Време за подготовка: В рамките на 1,5 часа

Ниво на трудност: просто

От поколения насам домашно приготвените палачинки от праскови с какао са най-големият ни фаворит, но аз също много харесвам извара. Останалата част от семейството обаче не е толкова много, така че рядко го правя по този начин. Сега обаче той се натъкна на мен толкова много пъти, че вече не можех да издържа и виенска извара без яйца (в оригиналната рецепта смесваме пълнежа от извара в яйчена пяна и я пълним с палачинки, а ваниловият сос също съдържа яйчен жълтък, но сме изчерпали палачинките с извара без печене. затова пропуснах частта от суровата яйчена пяна) - толкова вкусна, че слюнката ми все още капе, докато пиша тази рецепта. Така че повярвайте ми, струва си!

Съставки

5 палачинки - това може да бъде традиционно или без яйца, ако това е съображение
Малко маргарин или чаено масло за смазване на съда за печене

За пълнежа:

25 dkg Добре! Извара
3-4 супени лъжици заквасена сметана
1 шепа стафиди
1 настъргана кора от лимон
Ванилова захар на вкус