Изгаряне на мазнини по италиански С този шнапс подхранвате стомаха си

Обезмаслител, разпределител, почистващ препарат за гърло, нощна шапка. Има много прякори за храносмилателен шнапс след хранене. В нашето колективно въображение е напълно логично да се измием с алкохол след мазна, тежка храна. Според девиза: Това, което помага за премахване на мастните натрупвания при почистване на дома, трябва да работи и в стомаха. Ако сте напълнили стомаха си с кнедли, свински джолан или печено пиле в тази страна, с удоволствие ще се доверите на плодова ракия, която забележимо изгаря път в стомаха.

Но високото доказателство само по себе си причинява точно обратното: Вместо да преработва храната, тялото вече има общо с разграждането на алкохола. Има само няколко изключения: билковият ликьор, например, всъщност помага на храносмилането. Много малко хора обаче знаят абсолютната горелка: ликьор от артишок!

Моля, как? Напитка, направена от този странен зеленчук, която едва ли някой знае как да приготви, камо ли да яде? В Германия вкусното и здравословно растение магарешки бодил напълно погрешно води до сенчесто съществуване. Те се считат само за вътрешен съвет за хора, които не могат да понасят мазни храни или чието ниво на холестерол е твърде високо. Въпреки това, повече под формата на капсули. Тъй като ликьорът има доста горчив вкус - най-непопулярният от всички вкусове. При някои хора билковият аромат също връща спомени за сироп за кашлица.

Половин чаша от високоустойчивия артишок може да смилате камъни сами. Поне така твърди италианско списание за жени. Кълна се в артишок като помощно средство за храносмилането, тъй като една четвърт патица от фурната на любимия ми австриец ми даде безсънна нощ със страшен натиск в стомаха. И така, когато наскоро открихме ликьор от артишок в добре снабден магазин за напитки, просто си купихме бутилка. Що се отнася до алкохола с доста необичайни вкусове, ние също сме доста добри в тренировките, бих казал: В Баварската гора се осмелихме да опитаме барут и корен от корен по време на лятната си ваканция и опитахме горчив портокалов ликьор в регионален деликатес в нашия квартал, който накара нашата устна лигавица, така че той беше горчив.

Така че сега la dolce vita в минор: тества се ликьорът от артишок и билки от голям италиански производител.

Що се отнася до вкуса, това не ни изведе извън зоната на комфорт. Горчиво е, но ни се стори много приятно след пробното ни ястие от индианеца, с което изядохме малко прекалено много от пържения балонен хляб. Също така малко сладко, но не лепкаво, достатъчно, за да бъде по-приятно на езика. И ние също го намерихме за ефективен, стомахът беше малко по-малко притискащ. Той има само 16,5% вместо 40%, обичайно при пожари.

Според моите изследвания в Северна Италия има редица традиционни семейни дестилерии, които произвеждат ликьори и дори спиртни напитки като грапа от растенията от зелено-кафяв трън. Когато стигнем до района, определено ще продължим нашата серия тестове за нощни шапки dolce vita. Но може би предварително ще си приготвим препарат за почистване на гърлото. Както и да е, рецептата, която намерих, звучи супер просто!

Нуждаете се от:
800 г листа от артишок
700 г захар
1 литър вода
1 л алкохол (70%)
Голям заключващ се (стъклен) контейнер
Стъклени бутилки за пълнене

Подготовка:
Измийте артишок, подсушете ги добре и след това ги нарежете на фини ивици или кубчета. Поставете захар и вода в тенджера и от тях при непрекъснато разбъркване сварете сироп. Поставете алкохола и парченцата артишок в големия стъклен съд, който предварително сте сварили, добавете сиропа, който вече не кипи, и го оставете да престои около 20 дни. Сега филтрирайте и напълнете в бутилки (които трябва да се съхраняват на тъмно място, ако е възможно). Разбрах!

Публикувано в: Италия
Етикети: нощна шапка, ликьор от артишок, барут, кръвна корен, цинар, висок процент, Италия, препарат за пречистване на гърлото, рецепта, храносмилателен шнапс

9 коментара Напишете коментар

Здравей скъпа Джулия,

благодаря, че беше много интересно за четене! Както повечето хора, и досега не знаех, че известният „храносмилателен шнапс“ всъщност е по-голяма глупост. Не можеш да ме примамиш и с артишок - ха-ха, това се римува! - Така че просто ще се придържам към grappa 😉 (чели ли сте някога нейното производство? Съжалявам, OT, но аз съм голям фен на grappa 😉

С Най-Добри Пожелания
Софи

Скъпа Софи, Грапа също е нещо фино, поне стига да има приятен и кръгъл вкус. Мненията наистина са разделени по отношение на горчивите ликьори, но аз някак си харесвам това. Откакто познавах тайните суперсили на артишок, дори повече.

Може би трябва да опитате cynar.
Кадър на Cynar с обикновена бира.
Трябва сами да разберете количеството Cynar.
Вкусът е добър преди ядене.

Артишок ликьор и бира? Звучи диво ... но ще опитам от време на време

Не познавах и Cynar с Beer доскоро. Обикновено се пие с вода. Но едно пътуване до Елзас ни научи, че във Франция често се пие с бира.

Скъпа Сандра, това звучи като див микс ... Хареса ли ти?

Обичам този Cynar от десетилетия. Има
във всяка кръчма, едва сега го преоткрих.
И днес смесих сока от ананас с Cynar - вкусно.

Cynar със сок от ананас - сега не бих се сетил за това. Ще го пробвам по повод 🙂

Запознах и оценявам cynar от италианските си свекърве.
благословия, след като сте се насладили на много храна

Оставете коментар отмяна отговор

Ловците също публикуват

Кулинарни приключения във вашата пощенска кутия: вземете нашия бюлетин!

Авторът: Джулия Шун

Журналист. Репортер. Писател на свободна практика. Автор на деликатеси в цял свят и Това е вкусът на Нова Зеландия. Бавно хранене. Импровизационен артист. Globetrotter. Градински градинар. Велосипедист. Вентилатор на Були. Живее и работи в Берлин - и от време на време на път. Съвсем наскоро на път с приятели и бебе в Нова Зеландия и Мароко - на лов за местни деликатеси.

Нашата електронна книга:

Търсете в блога за ...

последни коментари

Джулия Шон на рецензия: „Пътувания с деца на колела с деца. Съвети и трикове от родители за родителите. "
Анджела на рецензия: „Пътувания с деца на колела с деца. Съвети и трикове от родители за родители. "
Данило с разпространение на мармите: Вкус (не) добър за закуска, помага срещу махмурлук
Джулия на почивка на къмпинг в Германия: Тук ще намерите (частично безплатни) места за паркиране във ферми и в частни градини
Алекс на почивка на къмпинг в Германия: Тук ще намерите (частично безплатни) места за паркиране във ферми и в частни градини

Блогове, които предизвикват апетита ни

360grad-neuseeland.de - всичко, което искате да знаете за най-красивия край на света
abseitsreisen.de - Сабин и Томас донесоха със себе си много истории и конкретни съвети от шестгодишното си пътуване по света с ретро камион
boardingcompleted - чудесно написани доклади за пътувания, които искате да направите веднага
Последните няколко готвят по пътя на коприната
get-hungry.com подхранва апетита за пътуване с рецепти и доклади
hopfenhelden.de - списанието за занаятчийска бира за хора, които обичат да пият добра бира
keine-eile.de - специален блог за начина на живот за номадския живот в преустроен камион
munchies, хранителният канал на списание VICE е смел, странен, политически некоректен и често много, много забавен
Reisenundspeisen.com разказва за това, че сте навън и в мобилен дом
семейството без граници показва колко страхотно може да бъде пътуването с малки деца
www.travelepisodes - интерактивни мултимедийни отчети, с които пътуването започва. Еха!
Чудесата на света пътуват до Нова Зеландия и останалия свят с трите им деца
wo-der-pfeffer-waechst.de - Джулия и Хейко събират вегетариански и вегански рецепти по време на пътуванията си (сега с бебе)