Изчислете нуждата си от витамин D въз основа на вашето тегло
Нуждите от витамин D са различни за всеки от нас. Това е така, защото витамин D е мастноразтворим витамин, тоест разтворим в мазнини. Следователно след поглъщане той се разпределя в тялото. Следователно метаболизмът му е право пропорционален на обема на тялото и следователно на общото ни тегло.
Тъй като диетата не осигурява достатъчно витамин D, добавките са необходими, за да се избегне дефицитът. През последните години изследователите са разработили няколко прости и бързи изчисления, които ни позволяват да изчислим точно нуждата от витамин D за всеки от нас. Но преди да ви обясним подробно това, важно е да разберете историята на нуждите от витамин D.
Случайни нужди ...
Френският здравен орган (ANSES) препоръчва 200 IU на ден витамин D3 за добро здраве от 2001 г. Ниска доза, която може да бъде получена чрез ядене само на 50 g сьомга. Следователно всякакви добавки биха били ненужни. Същата тази агенция обаче е определила препоръчителните количества за прием на 480 IU на ден през 1992 г.
И още по-изненадващо, Националната академия по медицина потвърди през 2012 г., че дневната нужда от витамин D трябва да бъде преоценена на 1000 IU на ден или 5 пъти повече от препоръчаните от ANSES. В същото време Националният институт по ветеринарна медицина (INVS) извърши теста, като измери нивото на витамин D в кръвта на французите. Резултат: той е недостатъчен в повече от 80% от случаите.
Как да обясним подобни несъответствия между толкова много официални специалисти? За да разберем, трябва да разгледаме оригиналната работа на изследователи, които активно работят върху витамин D.
Революцията на витамин D
През 70-те години няколко екипа от изследователи са работили върху витамин D в лабораторията: те са наблюдавали ефекта му върху различни видове клетки. По време на тези експерименти изследователите установяват, че вливането на витамин D върху раковите клетки на животинския рак на дебелото черво причинява апоптоза, тоест клетъчната смърт на раковите клетки, като по този начин лекува рака.
Много заинтригувани от тази работа, двама изследователи от университета в Сан Диего (САЩ), братята Франк и Седрик Гарланд, се чудят през 1980 г. дали слънцето играе роля в превенцията на рака. Идеята е изненадваща, дори абсурдна за времето, тъй като през този период първите съобщения за общественото здраве призовават хората да бъдат по-малко изложени на слънце, за да предотвратят рак на кожата.
Първото им проучване е да се направи карта на смъртността от рак на дебелото черво в САЩ. И резултатите са ясни: умираме по-малко от този рак в слънчевите райони на юг и запад, отколкото в големите градове, заливани от замърсяване, и в североизточните региони, въпреки по-голямата консумация на зелени зеленчуци, чийто защитен ефект вече беше известен.
През 1991 г. Тиери Сукар, главен редактор на новинарския сайт LaNutrition.fr, се срещна с двамата изследователи. Седрик Гарланд обясни: „Това интригуващо проучване беше повод за нас, но и за други изследователи. Около нас мненията за слънцето започнаха да се променят и изследванията с витамин D започнаха. Този витамин е полезен не само за костите, но и за имунитета. "
Няколко години по-късно братя Гарланд разширяват наблюдението върху рак на гърдата: рискът от смърт след 50 е обратно пропорционален на интензивността на слънчевата светлина. По този начин жителите на Финикс (югозапад) и Хонолулу (Хавай) имат половината от риска да умрат от такъв рак като жителите на Ню Йорк или Бостън (североизточно от страната). В бившия СССР процентът на рака на гърдата варира от един до три между южните и северните региони.
След това двамата изследователи са призовани от американския флот да усъвършенстват знанията за злокачествения меланом (най-сериозният рак на кожата), който е втората водеща причина за рак в американския флот, след рака на тестисите. Седрик Гарланд каза на Тиери Суккар: „Честно казано, това не изненада никого, тъй като обикновено моряците са много изложени на ултравиолетово лъчение и той си каза, че всички меланоми се дължат на слънцето. С Франк започнахме от нулата. Прегледахме статистическите записи на военноморските здравни служби и нещо доста удивително дори за нас излезе наяве, което не беше отбелязвано преди. „Нещо е, че меланомът засяга моряците, които ежедневно работят на палуби, но още повече тези, които рядко виждат слънцето. Най-засегнати от меланома са подводниците, а най-малко са моряците, чиято активност ги кара да бъдат излагани редовно, но не прекалено много на слънце.
Двамата братя вече предварително обявяват, че „кратките, но редовни периоди на излагане на слънце имат защитен ефект, докато твърде много или твърде малко излагане увеличава риска от рак на кожата. Приветствано с изумление, когато беше публикувано през 1990 г., това проучване отвори нови перспективи пред двамата братя и предизвика вълна от изследвания в областта на този витамин.
4000-8000 IU витамин D на ден
След тази работа проф. Гарланд ще представи през февруари 2011 г. в международното медицинско списание Anticancer Research своите заключения пред широката публика: „Установихме, че възрастен трябва да има от 4000 до 8000 IU витамин D3 на ден, за да поддържа нивата на витамин в кръвта D и неговите активни производни в диапазона, който приблизително намалява наполовина риска от няколко заболявания - рак на гърдата, рак на дебелото черво, множествена склероза, диабет тип 1 ”. С други думи, нуждите ни от витамин D биха били 20 до 40 пъти по-високи от приема, препоръчани от здравните власти във Франция. !