Изчислете енергийната плътност, за да отслабнете

изчислете

Замисляли ли сте се защо парче захарен пай има повече енергия от куп броколи? Защо салатните дресинги имат толкова много калории? Всичко това се дължи на енергийната плътност (DE) на храната. Как да го изчислим?

Калории спрямо тегло

Енергийната плътност е количеството енергия, доставено на единица тегло (грамове). До голяма степен е свързано със съдържанието на вода и мазнини в храната: водата увеличава теглото, но не и енергийната стойност; храна, богата на вода, може да няма високо ЕД, но въпреки това да съдържа значително количество калории (безалкохолна напитка). Плодовете и зеленчуците имат ниска енергийна плътност, тъй като калориите, които осигуряват спрямо теглото си, са ниски. Ето защо повечето преработени продукти имат високо до много високо ED.

Няколко примера

Да вземем за пример контейнер от 500 мл сладолед от верига заведения за бързо хранене. Тази храна осигурява повече или по-малко 850 калории; което прави тази храна шампион по ЕД. За да имате еднакъв брой калории с храни с ниска енергийна плътност (плодове и зеленчуци), ще ви трябват повече или по-малко 8 ябълки, 10 портокала, 6 торбички бебешки моркови или нищо по-малко от 12 фута броколи.

Лесно е да ядете десерт с 850 калории, но толкова ли е лесно да ядете 10 портокала? Ако целта ви е да поддържате теглото си или да свалите няколко излишни килограма, изберете храни с ниско съдържание на ЕД. Освен че са по-добри за вашето здраве и ви осигуряват витамини и минерали, от които се нуждаете, храните с ниско съдържание на DE (плодове и зеленчуци) ще ви дадат повече жизненост, като същевременно ви позволят да изхвърлите излишни килограми.