Изборът на UFC-Que критикува предлагането на домове за стари хора

Асоциацията за защита на потребителите имаше диетолог, специализиран в колективното хранене, който премина през менютата на 88 домове за възрастни хора, разположени в 49 отдела. Ритъмът на храненията и хранителният баланс оставят нещо да се желае.

Както бе посочено в средата на март от Националната фармацевтична академия по време на специална сесия, недохранването на възрастните хора е проблем на общественото здраве: според Националния съвет по храните 450 000 до 700 000 възрастни хора са засегнати от този бич, причината за имунни дефицити, инфекции, падания, фрактури, рани от залежаване и др. В тази връзка секторът на домовете за стари хора е „Пренебрегвани от публичните власти“, обвинява UFC-Que Choisir: 15 до 38% от жителите се считат за недохранени. както и да е "Рядко" проучвания по въпроса, въпреки че "Тревожно", са "Стар", посочва асоциацията.

И да съжалявам за "Малък контрол" упражнява се от ARS и общите съвети, финансисти на институционалната грижа за зависимостта. Има обаче четири области за предотвратяване на недохранването, отбелязва UIS-Que Choisir: адаптирани ритми на хранене, качествена храна, хранителен мониторинг на жителите и търсене на удоволствията на масата.

Дефицит на протеини

По отношение на времето на хранене, "Хранителната полза за възрастните хора" е „Твърде често се жертват в полза на организацията на персонала“, посочва асоциацията. Докато препоръчаните минимални часове на хранене (1) обикновено се спазват в изследваните домове за възрастни хора, дневните интервали между храненията са „Преки пътища“: закуската е твърде дълга в 14% от случаите, обядът е твърде кратък в 19% от случаите, следобедният чай се сервира твърде рано в 56% от заведенията и вечерята в 80% от заведенията, което води до прекалено дълъг нощен пост.