Изборът на храни в диетата за понижаване на холестерола

Изборът на храни в диетата за понижаване на холестерола.

диетата

Препоръчителни храни

Храни, които да ядете умерено

Храни, които трябва да се избягват

Зърнени храни

пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни с акцент върху продукти с ниско съдържание на захар, ниско съдържание на сол, каша (овесена каша), мюсли, тестени изделия, ориз, скандинавски хляб, мацо

Млечни продукти

Обезмаслено мляко, постни сирена, например отцедено извара, крема сирене, кварк, нискомаслено кисело мляко, белтъци и заместители на яйца

полуобезмаслено мляко, полумаслени сирена, напр. бри, камамбер, едам, гауда, фета, рикота, полуобезмаслено кисело мляко, две цели яйца на седмица

пълномаслено мляко, кондензирано мляко и кремообразно имитиращо мляко, мазни сирена и пълномаслено кисело мляко

Супи

консумирани - зеленчукови супи

дебели супи, крем супи

Риби

всички бели и тлъсти риби (на скара, поширани, пушени). избягвайте кожата (например за сардини или пържене).

пържена риба с подходящи масла

яйца или милт, пържена риба с непознато или неподходящо масло или мазнина

Морска храна

стриди, миди

миди, омари, лангустини

скариди, калмари

Месо

пуйка, пиле, телешко, дивеч, заек, пролетно агне (премахване на кожата от домашни птици)

постно говеждо, шунка, бекон, свинско месо; телешка, пилешка или пуешка наденица, черен дроб до два пъти месечно

патица, гъска, всички тлъсти меса, обичайни колбаси, салами, пайове с месо, тестени изделия, кожа от птици