Избор на храна - страница 2 от 2 - Др

Прилики и разлики в избора на храна между двете диети LOW CARB и ketogenic

За прилагането на НИСКИТЕ ВЪГЛЕВИЦИ и по-строгата кетогенна диета понякога се препоръчват едни и същи храни. Препоръчително е само да разгледате по-отблизо действителното количество въглехидрати в храни, които са по-богати на въглехидрати (вж. Разликите).

Различия в избора на храни

Следните групи храни не са подходящи и за двете диети поради различното им съдържание на въглехидрати.
Докато умерената диета с ограничено съдържание на въглехидрати (LOWCARB) препоръчва между 50g -130g въглехидрати на ден, т.е. повече от долу Храната, кетогенна диета (по-малко от 50 g въглехидрати на ден) изисква по-отблизо.

Храните, изброени тук, са етикетирани според съдържанието на въглехидрати (KH):

▇ Високо съотношение на KH - не е подходящо за KETO

▇ среден дял на KH - условно подходящ за KETO

▇ нисък дял на KH - подходящ за KETO

  • Зърнени храни и зърнени продукти
    • При кетогенна диета тези храни се свеждат до минимум или се пропускат: пшеница, ръж, ечемик, овес, зелена спелта, спелта, ориз, царевица, булгур, кус-кус и така наречените „фалшиви зърна“ като киноа, амарант, елда
    • По същия начин продукти, направени от него като Б. хляб, сладкиши, сладкиши, юфка, тесто за пица, бисквити/закуски, зърнени храни/мюсли, банички
  • Плодове и плодови продукти
    В непреработените натурални продукти като плодове съдържанието на въглехидрати зависи много от сорта и степента на зрялост. Цифрите са средни стойности и могат да варират.

    • Нисковъглехидратни плодове
      (Плодове с средна Съдържание на въглехидрати (7g - 12g въглехидрати на 100g)
      • Цариградско грозде
      • Кайсии
      • киви
      • Портокали
    • Богати на въглехидрати Плодове (> 12g въглехидрати на 100g)
      • Ябълки
      • Круши
      • Манго
      • ананас
      • Банани
      • грозде
    • Много високо съдържание на въглехидрати Плодове (> 30g въглехидрати на 100g)
      • Сушени плодове, напр. Кайсии, манго, ананаси, стафиди

Плодовете с ниско съдържание на въглехидрати са идеални за кетогенна диета.

    избор
    Зеленчуци и бобови растения
    В непреработените натурални продукти като зеленчуци съдържанието на въглехидрати зависи силно от сорта и степента на зрялост.
    Цифрите са средни стойности и могат да варират.

  • Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати (Зеленчуци с средна Съдържание на въглехидрати (5 - 12 g въглехидрати на 100 g)
    • Сушени домати
    • червен пипер, жълт пипер
    • Моркови
    • Пащърнак
    • Цвекло
    • Зелен лук
    • Ряпа
  • Богати на въглехидрати Зеленчуци (> 12g въглехидрати на 100g)
    • Картофи
  • бобови растения
    • Грах
    • лещи
    • Боб

Нисковъглехидратните зеленчуци са най-подходящи за кетогенна диета. Картофите и варивата се свеждат до минимум или се пропускат.