Избор на електрическа печка от стъклена керамика

Електрическата печка определено е едно от най-добрите изобретения на човечеството. Неговите предимства не се ограничават до ултрамодерния дизайн: отсъствието на подаване на газ и открит огън прави устройството възможно най-безопасно, а наличието на широк спектър от функции ви позволява да готвите храна на ниво професионален готвач.

През последните години моделите със стъклокерамично покритие са най-популярни сред купувачите. В какво точно са толкова добри? И как да изберем печка, която отговаря на всички ваши кулинарни нужди?

Предимства на стъклокерамиката

Плотът, изработен от стъклокерамичен материал, има гладка, огледална повърхност. Зоните на местоположението на горелките са очертани с контур, докато все по-често има устройства, които могат да променят формата си - да се адаптират към размера или формата на съдовете.

Въпреки крехкия външен вид, стъклената керамика перфектно издържа на удар - не се страхува от падане на тежки прибори, освен ако, разбира се, не говорим за заточени предмети. Тя също не се интересува от високите температури: материалът понася нагряване до 600 градуса по Целзий. Цветовата схема е лаконична (повечето панели са черни или, много по-рядко, бели), което позволява на печката да се впише органично във всеки кухненски интериор. Ако е необходимо, панелът се врязва в работния плот без проблеми.

По отношение на работните качества стъклокерамиката заслужава още по-ласкателни отзиви. Топлината се подава към горелките много бързо и повърхността се охлажда също толкова бързо след изключване или намаляване на мощността. Трябва да се отбележи, че топлината се повишава строго вертикално, поради което се загрява областта на горелката, а не околното пространство на печката.

Разлики във формата

Самостоятелните електрически модели имат плосък плот и фурна, прикрепена към него. Това е универсален формат в пълен размер, познат на повечето домакини.
Преносимите плотове или плотове за маса са компактни и леки. Такова устройство е много удобно за лятна употреба, броят на горелките обикновено варира от един до три.
Вградените панели са оптималното решение за малки кухни, където буквално се оценява всеки сантиметър пространство. Печката може да се монтира в плот за слушалки или централен "остров" - тя няма да затрупва пространството и хармонично да допълва интериора на кухнята.
Комбинираните готварски печки са оборудвани не само с електрически, но и с газови горелки, поради което могат да използват всеки източник на енергия. От газовите модели те "наследяват" бързото нагряване и дългосрочно запазване на топлината, от електрическите - лекота на поддръжка и богата функционалност на фурната.

Какви са горелките

По отношение на стъклокерамиката нагревателните елементи се считат за горелки, „вдлъбнати“ под плота - разбира се, те не се виждат отвън. Тези елементи са от четири вида:

Бързите горелки обикновено са маркирани с кръгове с различни размери - съответно върху тях можете да инсталирате съдове с произволен диаметър на дъното. Гъвкавите нагревателни елементи се загряват от долната намотка за около десет секунди, мощността на нагряване варира в зависимост от размера на горелката.
При халогенните модели намотката "си сътрудничи" с халогенната лампа. Работейки на пара, тези елементи осигуряват моментално нагряване, което е особено удобно за пържене и бързо кипене на течност.
Горелките тип Hi-Light са оборудвани с нагревателна лента във формата на змия. Топлината достига повърхността за 5-6 секунди и това е най-бързият начин за загряване на водата. Разбира се, недостатъкът на високата мощност е увеличената консумация на енергия, както и увеличените натоварвания на окабеляването.
Индукционните горелки работят по специална, индивидуална схема. Вместо класически нагревателни елементи те използват индуктор и електрически генератор: тяхното взаимодействие и последващото отделяне на топлина са свързани със свойствата на електромагнитното поле. При модели с индуктивно устройство се затопля само дъното на тигана, докато самият панел остава студен и не е склонен към изгаряне на частици храна. От гледна точка на "апетити", това е най-икономичният от всички съществуващи сортове, но всеки използван контейнер задължително трябва да има магнитни свойства.

Системи за управление

Моделите с механичен панел се превключват ръчно с помощта на въртящи се контроли;
устройствата с докосване са по-технологични. Те съдържат цяла гама индикаторни светлини и са буквално функции с едно докосване. Наборът от опции често включва таймер, автоматично изключване и много програмни режими. Много печки могат да отчитат остатъчна топлина: ако изключената горелка все още не е имала време да се охлади, тя ще бъде осветена с ярка светлина, която ще предотврати случайни изгаряния.

Ако сравним системите помежду си, „механиката“ ще изглежда доста скромна, но в същото време по-надеждна и стабилна. Сензорният панел пленява не само със стилния си дизайн, но и с ежедневната практичност: оборудването остава в подредено състояние и тъй като няма всякакви „обрати“, домакинята не трябва старателно да почиства ключовете от мръсотия и грес.