Избягвайте мастни пожари на газови барбекюта. Барбекю и открит информационен център Wissenscenter ®
Напред към следващия сезон на барбекюто
Слънцето се усмихва и годината се движи към летните месеци - това кара сърцата на всички любители на барбекюто да бият по-бързо всяка година. Така че терасата или градината са подготвени така, че да са подходящи за барбекюта и да се запали камината за барбекю: Всички фенове на газовото барбекю оценяват предимствата и резултатите от барбекюто на тези модели. Има едно нещо, което всички искаме да избягваме като правило, а именно Дебел огън които могат да възникнат на газовата скара!
Защо да избягваме тлъстия огън?
Сега някои може да кажат, че целувката на пламъка е последното докосване до плътта. Това може да е, но никой не иска прекомерен огън и пламтящи пламъци на скарата. Освен това пламъците са всичко друго, но не и здравословни: Защото чрез изгаряне на мазнини и Marianden - които са главно виновни за образуването на пламъка - възникват канцерогенни вещества и нямат нищо общо с вкуса или насладата. С няколко съвета обаче можете да избегнете това досадно зло.
По принцип, ако изгаря на скара, това е мазнина или марината капе върху горелката. Гасенето на пожара тук не може да става и тук също не се препоръчва за скари с дървени въглища, тъй като от една страна произвеждате само повече токсични вещества, като го обезглаждате с бира, а от друга също гаси жаравата.
Но да се върнем на газовата скара. Ако пламъците са непрекъснати, единственото, което помага, е да извадите месото от зоната на изгаряне и да изчакате малко, докато пламъците изчезнат. Тъй като капещата мазнина или марината са причина за пламъци, източникът на капене трябва да бъде отстранен - т.е. месото. За разлика от грила на дървени въглища, обикновено има подходящо защитно устройство за газовата скара, а именно Пламъчно покритие. Това предотвратява директен контакт между Marianden и Co. с горелката.
Още съвети
Винаги почиствайте мазнината, който се намира под решетката на скара и газовите горелки. Това улавя капещата мазнина всеки път, когато печете на скара. Ако тази купа е добре напълнена, може да се случва отново и отново горелките да запалят тази мазнина. Тук помага само почистването.
Винаги отстранявайте остатъците от решетката. Мазнините и остатъците от храна също могат да причинят пожар на скарата. Следователно, след всеки процес на скара остатъците трябва да се отстраняват от решетката на скара с четка или подходящо стъргало. Тези остатъци не само могат да запалят огън на скара, но и могат да бъдат среда за размножаване на бактерии. Не на последно място поради тази причина решетката трябва да се почиства старателно след всяка употреба.