Избягвайте хранителни отравяния през лятото - Ръководство за здраве
Безопасността на храните е поне толкова важна през лятото, колкото и през останалата част от годината. Какви предпазни мерки трябва да се спазват, за да се избегнат неприятни и неочаквани инфекции и заболявания?
Където и да ядете, било то у дома, на събиране на приятели, на плажен бюфет или дори на приключенско пътуване в чужбина, не забравяйте, че горещите летни месеци са едно от най-идеалните времена от годината за микробите, които причиняват хранителни заболявания.
Летни добри съвети за пазаруване и готвене
Лятото предлага добри възможности за лесно, здравословно хранене, тъй като ви глези с разнообразие от пресни зеленчуци и плодове. Въпреки това, горещината на лятото, пресни хранителни вещества a бактериите също го харесват, по този начин хранителните заболявания също са по-чести.
Пазаруване
Винаги е купувал суровини и храна за хранене и приготвяне на храна от надеждно място, в магазин или пазар. Никога не купувайте на неконтролирано място, от случаен продавач, дори зеленчуци или сладкиши. Обърнете внимание и на чистотата на магазина, реда на съхранението на стоките, дрехите на продавачите. Ако всичко не е наред, махнете се от там. На такова място също не се обръща повече внимание на храната.
Да видим какво купуваме!
Редовната опаковка посочва - на унгарски език - името на продукта, производителя или дистрибутора, срока на годност или срока на годност, състава (според намаляващото количество на съставките), теглото (теглото) и препоръчителните условия за съхранение. "Е-номера" означават добавки. Погрешното схващане, че т.нар. Винаги трябва да се страхувате от електронни номера.
В правилно произведените продукти в храната присъства само толкова от добавките и консервантите, колкото е разрешено за тях, а при средна консумация това не причинява увреждане на здравето. Ако сте алергични към някоя хранителна съставка или добавка, прочетете състава със специално внимание. Не настъргвайте с очила или дори с лупа прочетете надписите, ако е необходимо.
Когато купувате, винаги обръщайте внимание на запазването на качеството на продуктите, съответно. срок на годност, целостта на опаковката. Не купувайте опаковки с изтекъл срок на годност, повредени. Вземете продукта за охлаждане само ако той действително се съхранява в хладилник. Обръщаме внимание и на опаковката на замразени продукти, ако вътре има измръзване, продуктът е замразен на блок, предпочитаме да не го купуваме.