Изберете храна Коктейли от извара с пара лук и доматена кора

Страници

2011-03-08

Коктейли от извара с лук на пара и доматена кора

изберете

Сглобих тази торта като бързата извара, но има различен вкус. Прави се без яйца и без ферментация.

Всичко, което трябва да знаете за сушената доматена кора, е, че нямам сърце да изхвърлям доматената кора (нито едната) по време на лятното консервиране на домати, така че в зависимост от времето обикновено я суша на слънце или във фурната и настройвам го оставете настрана в добре затворена бутилка. Първоначално замислен като естествен хранителен цвят с червен цвят, но досега не успях да го смила правилно на прах, затова го сложих и в хляб, сладкиши и кифли.
Като говорим за това: ако готвя доматен сос от много сочни домати, имам склонност да ги засявам, но не ги изхвърлям. Прекарвам през цедка и варя супа от сока му.
Изсушавам част от семената и ги прибирам за сеитбата през следващата година, а останалото отива при кокошките или в компоста, така че нищо не се губи върху него.