ИТАЛИЯ ПРАЗНУВА Средиземноморската кухня е; quot; Световно наследство; quot

Зехтин, риба, много пресни плодове, зеленчуци и червено вино: средиземноморската кухня е издигната до ранга на световното културно наследство, Италия и нейният министър на земеделието приветстват.

Съответно решение беше взето от комитета на ЮНЕСКО, събран в Найроби, заяви италианският делегат Пиер Луиджи Петрило във вторник. Много диетолози препоръчват средиземноморската диета като особено балансирана.

италия

В заявлението на Италия се посочва, че средиземноморската кухня е с особено високо качество: „Значителна, разнообразна, балансирана, здравословна и вкусна“. Преди четири години Италия, заедно с Гърция, Испания и Мароко, подаде заявление до ЮНЕСКО за включване на средиземноморската кухня в ранга на световното културно наследство.

Италианският министър на земеделието Джанкарло Галан говори за епохален поврат. „Това е исторически резултат за кулинарната традиция на Италия и за културата на нашата страна“, подчерта земеделският министър. От 2003 г. насам организацията на ООН има не само защитени сгради, но и „нематериално културно наследство“.