Италианските деца са най-дебелите в Европа - GrenzEcho
Английските и немските деца се смятаха за най-дебелите в Европа. Сега малките италианци държат тъжния рекорд, заедно с други деца от слънчевия юг.
Средиземноморската кухня е толкова здравословна: плодовете, зеленчуците, рибата и зехтинът ви поддържат слаби и предотвратяват всякакви заболявания. Но малките италианци от всички хора сега чупят всички европейски рекорди за затлъстяване. Според европейско проучване над 40 процента от две до десетгодишните са с наднормено тегло или мазнини - последвани от техните връстници в Гърция, Кипър и Испания.
„Проучванията през последните десет или двадесет години показват, че имаме по-голям брой случаи на затлъстяване при деца в Южна Европа“, казва ръководителят на изследването IDEFICS в Института за епидемиология и превенция в Бремен към Университета в Бремен Волфганг Аренс. В рамковата програма за научни изследвания, финансирана от ЕС, изследователите в Европа изучават заболявания, свързани с начина на живот при деца от 2006 г. насам.
С 16 225 деца от осем държави, това е най-голямото дългосрочно проучване в ЕС за здравословни нарушения, свързани с диетата при деца.
Чанта чипс лежи в количка на плажа в Пестум в южна Италия, а малко дете тихо суче бутилка сладка газировка. Закръглени пачки радост се плискат на плажа на Фано под Римини, а също и на езерото Гарда, някои деца си играят с мазни бръчки от мазнини на Буда - и ближат планини сладолед.
Средиземноморската диета, от 2010 г. по инициатива на Италия, Испания, Гърция и Мароко като средиземноморска диета, дори призната от Юнеско за нематериално културно наследство, сега има по-добър вкус за другите. „Данните, които събрахме, показват, че Средиземно море се движи на север“, казва Аренс. Сега в Швеция децата са по-склонни да ядат „средиземноморски“, отколкото в средиземноморските.
Италианското правителство призна проблема. "Capitan KUK" трябва да промени мнението на децата. Министерството на здравеопазването изобрети героя от комикси, за да ги насърчи да ядат плодове и зеленчуци.
Данък лимонада
Министърът на здравеопазването Ренато Балдуци също би искал да убие две птици с един камък с нов данък върху захаросаните лимонадни напитки: подобряване на хранителните навици на младите хора и измиване на пари за здравни мерки в тесните каси. Данъкът трябва да "привлече общественото внимание към тема, която не се вижда достатъчно в семействата", казва министърът. „Половината от децата ни консумират твърде много газирани и захарни напитки.“ Планът му обаче срещна остра критика. Защитниците на потребителите обвиняват правителството, че отново иска да рови в джобовете на гражданите под предлог за насърчаване на здравето.
Особено италианските майки обикновено са много загрижени за своето потомство. Точно това може да се превърне в бумеранг. „Имаше идеалът за красота, че децата трябва да бъдат малко правилни. Все още има различни идеи за това как изглежда здраво дете “, казва Аренс. Някои майки също отказват да пуснат детето си да играе на улицата поради престъпност или хаотичен трафик. И както навсякъде в Европа, малките все повече седят пред компютъра, сърфират в мрежата или гледат телевизия, дори докато ядат. „Децата, които гледат много телевизия, се хранят по различен начин и са по-склонни да ядат нездравословна храна“, казва Аренс.
Липсата на последователност също може да играе роля. „Сладко барче между тях, това е по-лесно от ябълка“, казва Паола, която вече е баба, описвайки преживяванията си с внука си. Емануела Саролси от Форли в Северна Италия, майка на три деца, казва: „Много италиански родители не могат да кажат„ не “. Всъщност според проучването правилата за хранене се спазват най-стриктно в Швеция.
липса на сън
Немските родители също често са изумени от това колко късно вечерта потомството им в Италия все още е на крака. Това, което е малко известно: Липсата на сън ви дебелее. „Съществува ясна връзка между продължителността на съня и затлъстяването. Метаболизмът се променя, чувствителността към инсулин намалява, рискът от диабет се увеличава. «Ако децата в началното училище спят по-малко от девет часа на нощ, те са два пъти по-склонни към наднормено тегло, отколкото децата, които спят единадесет часа, установиха изследователите. И проучването установи: „Италианските деца спят най-кратко от всички, а шведските най-дълго.“
И накрая, в Италия има няколко национални ястия, които със сигурност не са част от здравословната средиземноморска диета, но са вкусни за децата: пица, паста и сладолед.