Италианска вегетарианска нарязана салата рецепта и съставки
Предизвикайте се да направите гигантска салата днес, за да можете да ядете през цялата седмица. Можете да започнете с тази нарязана салата в чисто италиански стил, колосална и силно оцветена.
Когато имате наистина добра салата в хладилника, може дори да искате да я опитате, преди да вземете торбичка чипс, за да ядете. Това се случва на много хора! Дори след като консумирате тази вегетарианска нарязана салата няколко пъти през седмицата, все пак може да искате да ядете повече от нея.
Това е една от най-добрите италиански салати от кайма без месо. По-долу ще намерите повечето от обичайните съставки, включително хрупкава маруля, тревизо, червен лук, пресни домати, червени чушки и сирене Provolone.
Можете да опитате и други видове сирене освен Provolone, но не би било изненадващо, ако намерите най-вкусния Provolone за тази салата. Въпреки това, лесно можете да се справите без него, ако искате да приготвите вкусна салата без млечни продукти (за вегани).
По-долу ще намерите и някои неочаквани съставки, които поставят тази салата над останалите. Първо, нахутът, който не е необичайно, но прави тази салата по-пълнеща. Добавихме и целина, за да направим ястието по-хрупкаво, и сушени домати за малко допълнителен удар. Ароматът на умами в сушени домати компенсира богатото на умами свинско месо, което обикновено намирате в италиански нарязани салати.
Смесете всички тези съставки в домашен италиански дресинг и имате много пристрастяваща салата. Можете да го приемате на малки порции (като гарнитура) или на по-големи порции (като лека храна).
Време за подготовка (минути): 20.
Време за готвене (минути): 0
Общо време (минути): 20.
За колко души ? 6
Състав:
- 300 грама нарязана маруля ромен (нарежете около 2 средни глави или 3 малки глави)
- Половината средна тревизо глава (около 80 г), нарязана на ситно
- Половината средно червен лук (50 г), нарязан
- 2 котлета целина, нарязани
- 1 половин литър чери домати, нарязани
- 30 г мариновани и смлени червени чушки
- 20g сушени на слънце домати в масло, изплакнати и грубо нарязани
- 1 кутия (400 g) изплакнат и отцеден нахут (или 250 g варен нахут)
- 150 г сирене Проволон, нарязано на кубчета (по желание)