Италианска Шарлот със сини сливи - Adfave

adfave

Обикновено италианският обяд трае дълго време, до 1,5 часа и има няколко смени на ястията. И, разбира се, завършва с десерт, но чаша кафе - само преди обяд.

Днес искам да почерпя всички с прекрасна италианска шарлота с карамелизирани сини сливи. Приготвя се от грис от твърда пшеница и сушени сини сливи, мариновани в коняк, карамелизирани с кафява захар с канела.

Съставки

  • За теста:
  • 100 g сл. масла
  • 3 яйца
  • на вкус - ванилин
  • 2 с.л. л. ликьор Амарето
  • 100 g кафява захар
  • 70 гр. грис
  • 70 гр. брашно
  • 1 супена лъжица л. бакпулвер
  • В допълнение към теста:
  • 110 g кафява захар
  • 60 гр. сл. масла
  • 1 ч.л. канела
  • За марината:
  • 300 гр. сини сливи
  • 3 с.л. л. пудра захар
  • 3 с.л. л. коняк
  • За глазура:
  • 150 гр. шоколад
  • За декорация:
  • клонче мента
  • 30-50 гр. бадемови листенца

Стъпки