Италианска рецепта за пълнени пилешки ролки

Хубавото на тази рецепта е нейното разнообразие и практически неограничените възможности за вариация .

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 40 минути

Трудност: Средна

Съставки (6 души):

2 пилешки гърди без кости, без кожа 30 G масло от охлюв (или 30 g масло, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, смесени заедно) 200 G кайма (смес от телешко и свинско за мен) 100 G моцарела 1 Ръка рукола салата 6 Чери домати Сол, черен пипер Пушен червен пипер 2 супени лъжици зехтин

пълнени

Подготовка:

Отворете и изравнете котлетите, така че да получите доста тънки котлети.

добавете сол и черен пипер.

Разпределете каймата върху всяка котлета (оставете 1 поле от поне един сантиметър).

Към ръба на котлета поставете моцарелата по цялата дължина на котлета.

Върху моцарелата поставете 3 чери домата, нарязани на 2 и след това рукола по цялата повърхност.