Италианска кухня 10 грешки, допуснати от чужденци

Кетчуп върху паста, ризото отстрани? Сакралидж ! Академия Барила изброи десетте грешни стъпки, извършени от чужденци по време на трансалпийско хранене, a правя и не също предава от Независимият). И се справяме добре ?

кухня

Салата Цезар, спагети болонезе и капучино, всички поднесени на красива червена и бяла покривка на каре? Това е класическото меню на италианските ресторанти в чужбина, но това клише ястие е далеч от местните традиции. Нека поставим нещата на мястото им. Да започнем с входа. Въпреки че изобретателят на салата Цезар (César Cardini) е италианец, ястието в никакъв случай не е популярно в Италия; Казано е !

Относно пастата. Не поставяйте масло във водата за готвене. Всяко добавяне се прави след. За дегустация най-доброто кощунство за италианците е кетчупът върху пастата.