Историята на сладкия вкус накратко! Peak Man

Нито захарта е по-лоша от другата, само в някои случаи употребата им се различава. По-късно, когато диабетът му удари главата и придоби драматични размери, има почти всяко семейство с инсулинова резистентност или вече развива диабет. След това дойде фруктоза, вид въглехидрати, открити в плодовете. Казвам го по този начин, защото плодовете съдържат както глюкоза, така и фруктоза (плюс други въглехидрати като захарни алкохоли). Фруктозата изглеждаше обещаваща, защото не повишава нивата на кръвната захар, така че не предизвиква инсулинова реакция.

Плодова захар

Според мен всеки (който понася добре въглехидратите) може да консумира всякакъв вид захар. Тук мисля за полезни съставки за консумация на фруктоза под формата на плодове, тъй като в този случай минералите, витамините и другите растителни съставки помагат на храносмилането, а количеството калций, което той отделя от тялото по време на усвояването на захарта, може да бъде заменено от минерали в плодовете.

Всичко в природата е фантастично решено. Въпросът е винаги умереност. Когато е сезон и сливите тъкмо узряват в градината, все пак е добре да бъдете „свободни“ да се храните от тях, а след това, когато ги вземате в кофи за ракия в градината, отработвате енергиите, произведени от тялото ви с това движение така или иначе. Като цяло мога да кажа, че плодовете са добри, така или иначе не ги ядете целогодишно, но когато е сезон. Струва си да купувате зеленчуци и плодове, отглеждани в Унгария, от една страна е изключителен по отношение на подпомагането на фермерите, а от друга страна, има хранителен състав на земята, който е оптимален за живеещите тук.

---