Историята на разнообразяването на храните - Ma Petite Assiette

Използваме този термин много често, когато имаме деца, но каква е истинската история на разнообразяването на храните? ?

Вече диверсификация на храните, какво е това ?

The определение дадени от известния Larousse е следното: при кърмачета постепенно преминаване от изключителна млечна диета към разнообразна диета.

В АНТИЧНОСТТА

По това време разгледахме коластра (течност, отделяна от млечната жлеза първите дни след раждането, преди притока на мляко) като негодна за консумация от новороденото.

Насърчавахме майките да карайте бебетата да бързат или да им се даде каша (или различно брашно) от първите им дни. Познавайки днес многото хранителни и имунни добродетели на коластрата, можем лесно да разберем, че тя изобщо не е била подходяща !

ОТ 16 ДО 19 ВЕК

От 1550 г. започнахме да виждаме a начало на таблицата за въвеждане на храна със съвет да се хранят домашни птици от 15 месеца и месо от 2 години.

---