История и диети

В днешно време, когато идеалите за красота ни налагат някои доста драстични телесни размери, десетки диети ни се сервират чрез списания, по телевизията, в интернет и т.н. Имам d. Всеки от тях обещава лесно и бързо отслабване. Замисляли ли сте се някога откъде идва нашата мания за постигане на идеално тяло? Или как и кога идеята за диета се появи за първи път?

Е, изглежда отговорът на втория въпрос е: Древна Гърция. По това време фокусът не беше толкова върху яденето на определени храни, които помагат за отслабване, а върху начина на живот, който включваше както диета, така и упражнения. Разбира се, по това време тези принципи се прилагаха повече за мъжете, за които се смяташе, че имат идеалното тяло. Жените не бяха смятани за достойни или способни да водят здравословен начин на живот.

Древните гърци са вярвали, че мазнините се появяват само при мързеливи и лоши хора, които не могат да контролират глада си. Поради тази причина тези, които искаха да имат идеално тяло, практикуваха всякакви екстремни ритуали: въздържане от храна, клизми и повръщане, които те предизвикваха с помощта на токсични напитки. Идеята за греха на алчността е възприета по-късно, в ранните дни на християнството. През 1087 г. се появява оригинална диета на алкохолна основа, приписвана на Уилям Завоевателя. За съжаление този режим, който го държеше пиян през цялото време, в крайна сметка му донесе смърт, защото той случайно падна от коня си.

В продължение на стотици години човек е зает с формата на тялото си, което е продиктувано от модата на времето. Така се появиха корсетите, които първоначално се носеха от толкова много възрастни. както и деца и които първоначално са били направени от метал, рог и китова кост. През седемнадесети век се появява модата на жените с бяла кожа, големи гърди и ханш, така че са създадени корсети, създадени специално за тези от висшето общество. Една от най-известните книги за отслабване от онези времена принадлежи на Луиджи Корнаро, който призова хората да консумират само 350 г храна дневно като хляб, месо, яйца и 400 г вино.!

Говори се, че известната принцеса Сиси също била обсебена от усилени диети и упражнения, така че страдала от анемия. Известна с корсетите си, които й направиха шеметно тънка талия, принцесата й отне около 3 часа, за да се облече! Друга видна фигура в историята, която е спазвала безброй диети, е лорд Байрън, който иска да има вид, достоен за романтичен поет, с лепило върху жените. Изглежда обаче, че е страдал от анорексия и булимия, а фактът, че е пиел огромни количества вода и ябълков оцет, силно е повлиял на здравето му. Всъщност затлъстяването наистина започна да се превръща в проблем за човечеството в началото на XIX век, когато работническата класа се премести в градовете, където имаше много изкушения, богати на калории. Е, това явление предизвика и появата на много диети, най-известната от които по това време беше диетата на Греъм, която насърчаваше преобладаващата консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

В началото на 20-ти век са измислени първите лекарства за отслабване, които очевидно не са били точно безопасни за здравето. След това се появиха диети, които насърчават или нисковъглехидратни, дисоциирани диети или ограничаване на калориите.

---