Истинската палео диета беше вегетариански празник - Houssenia Writing news
В съвременните книги за палео диета липсват страници. Археологическите разкопки на място, датирано от каменната ера в Израел, разкриват първите доказателства за растения, изядени от нашите предци. И вкусовете им бяха по-смели, отколкото бихте си помислили с жълъди на скара и водна лилия в менюто.
Археолозите са склонни да подчертават ролята на месото в древните човешки диети поради останки от животни, които са добре запазени на местата за разкопки. Растенията отсъстват, защото останките им изчезват за много кратко време. Мястото Gesher Benot Ya'aqov в северен Израел предоставя пряко доказателство за растенията, консумирани от ранните хора. Сайтът е бил зает преди 780 000 години от вероятно Homos Erectus или сродни видове. Застоялата вода е помогнала за запазването на растителните остатъци и месото.
Йоел Меламед и Наама Горен-Инбар от университета Бар-Илан в Рамат Ган, Израел, и техните колеги са събрали данни за разнообразието и изобилието от растителни остатъци през периоди на човешка дейност. Те също така анализираха растителни останки от периоди без човешка дейност. Сравнявайки двата набора от данни, те получават разумна представа за растенията, които хората събират за консумация. 1
И се оказва, че древните хора са имали много широки вкусове. Те са събрали повече от 55 различни растения, като са събрали техните ядки, плодове и семена. Ясно е, че диетата на съвременните хора е много по-ограничена в сравнение с диетата на тези хоминиди или дори тази на ранните фермери. И разнообразните вкусове били от съществено значение, тъй като позволявали на ранните хора да намерят добър шанс да намерят приемлива храна през цялата година. Това дава възможност за заместители в случай на недостиг на основните храни.