Истинска храна
Истинската храна е само част от здравословния начин на живот. Също така е важно да се упражнявате много, да намалите стреса и да поддържате правилното хранене. Но няма съмнение, че приемът на повече истински храни ще допринесе много за подобряване на здравето.
от Ниту Габриела 28 септември 2020 г., 20:45 ч.
Истинската храна е цялата храна, с една съставка. Той е до голяма степен непреработен, без химически добавки и богат на хранителни вещества. По същество това е видът храна, който хората консумират изключително от хиляди години. Обаче, откакто преработените храни станаха популярни през 20-ти век, западната диета премина към готови за ядене ястия.
Въпреки че преработените храни са удобни, те също са вредни за вашето здраве. Всъщност спазването на диета, базирана на истински храни, може да бъде едно от най-важните неща, които можете да направите, за да поддържате добро здраве и високо качество на живот.
Важни хранителни вещества
Зеленчуковите и непреработени храни осигуряват витамини и минерали, от които се нуждаете за оптимално здраве. Например, 1 чаша (220 грама) червен пипер, броколи или резенчета портокал съдържа повече от 100% от RDI за витамин С.
Яйцата и черният дроб са особено богати на холин, хранително вещество, необходимо за правилното функциониране на мозъка. Всъщност повечето пълнозърнести храни са добри източници на витамини, минерали и други полезни хранителни вещества.
Някои изследвания показват, че яденето на сладки храни може да увеличи риска от затлъстяване, инсулинова резистентност, диабет тип 2, мастни чернодробни заболявания и сърдечни заболявания. Като цяло истинските храни са с по-ниско съдържание на захар, отколкото много преработени храни. Въпреки че плодовете съдържат захар, те също са богати на вода и фибри, което ги прави много по-здравословни от содата и преработените храни.
Истинска храна. Здраво сърце
Истинската храна е пълна с антиоксиданти и хранителни вещества, които поддържат здравето на сърцето, включително магнезий и здравословни мазнини.
Яденето на диета, богата на питателни, непреработени храни, също може да помогне за намаляване на възпалението, което се счита за един от основните двигатели на сърдечните заболявания.
Истинска храна. По-добре е за околната среда
Населението на света непрекъснато нараства и с този растеж търсенето на храна се увеличава. Производството на храна за милиарди хора обаче оказва влияние върху околната среда.
Това отчасти се дължи на унищожаването на тропическите гори за земеделски земи, повишените нужди от гориво, използването на пестициди, парникови газове и опаковки, които попадат в депата.
Развитието на устойчиво земеделие, основано на истинска храна, може да помогне за подобряване на здравето на планетата чрез намаляване на енергийните нужди и намаляване на количеството неразградими отпадъци, произведени от хората.
Здравословната диета е богата на фибри
Фибрите предлагат много ползи за здравето, включително повишена храносмилателна функция, метаболитно здраве и чувство за ситост. Храни като авокадо, семена от чиа, ленени семена и къпини са особено богати на здравословни фибри. Заедно с боб и бобови растения. Консумацията на фибри чрез пълноценни храни е много по-добра от консумацията на добавка или консумацията на преработени храни с добавени фибри.